※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (2枚分)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- 鍋に卵が浸かる程度のお湯を沸騰させ、塩小さじ1を加える。
- 沸騰したら弱火にし、軽くふつふつする程度にして卵を入れる。
- 卵を入れてから8分茹でる。茹でている間、温度が下がったら少し火を強めて沸騰具合をキープする。
- 最初の3分間は卵を優しく転がして黄身を真ん中にする。
- 茹で上がったらすぐに冷水（氷水）に移せるように準備する。
- 茹で上がった卵を冷水に移し、10分ほど冷やす。
- サラダチキンを斜めにそぎ切りにする。
- ゆで卵の殻をむく。お尻の方に穴を開けて薄皮を剥き、指の腹でむく。
- ゆで卵がしっかり半熟の場合、流水に当てなくてもするんとむける。
- むき終わったゆで卵をボウルに入れ、フォークでざっくりと潰す。
- 潰した卵にマヨネーズ大さじ2と味噌小さじ1を加えて混ぜ合わせ、卵サラダを完成させる。
- 食パンの上に、作っておいた卵サラダを乗せて伸ばす。
- 卵サラダの上にサラダチキンを乗せる。
- もう1枚の食パンを被せ、ホットサンドメーカーにセットする。
- ホットサンドメーカーの電源を入れ、予熱が完了するのを待つ（ランプが消える）。
- 予熱完了後、ホットサンドメーカーを開けて、挟んだ食パンをセットする。
- 食パンをセットしたら、ホットサンドメーカーを閉じてしっかり挟む。
- 蓋をして、約2分間焼く。
- 焼きあがったらホットサンドメーカーを開け、ホットサンドを取り出す。
- 完成したホットサンドをカットする。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: 半熟卵サラダチキンホットサンドの保存方法を教えてください。
A: 半熟卵サラダチキンホットサンドは冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 卵がないときはどうすればいいですか？
A: 半熟卵サラダチキンホットサンドで卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
