※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (作りやすい分量)
調理手順
- プレーンヨーグルト400gの蓋を開ける。
- プレーンヨーグルトを滑らかになるまでよく混ぜる。
- 砂糖大さじ4を加え、溶けるまでよく混ぜる。
- 牛乳大さじ6を加え、こぼさないように注意しながらよく混ぜる。💡 ここがコツ！牛乳を加えることで、氷の結晶を小さく抑え、シャリシャリ感を残しつつ滑らかな食感に仕上がる。
- プレーンヨーグルトのパックに蓋をして、冷凍庫で3〜4時間冷やし固める。
- ボウルにプレーンヨーグルト400gを入れ、滑らかになるまでよく混ぜる。
- 砂糖大さじ4を加え、溶けるまでよく混ぜる。
- 牛乳大さじ6を加え、よく混ぜる。
- 冷凍ミックスベリー150gを加え、全体が均一になるまで混ぜる。
- 混ぜたフルーツヨーグルトを元のパックに戻し入れる。💡 ここがコツ！パックに入りきらない場合は、別の容器に入れて固める。
- フルーツヨーグルトのパックに蓋をして、冷凍庫で3〜4時間冷やし固める。
- 冷凍庫で半分程度固まったら取り出し、スプーンでシャリシャリした塊がなくなるまでよく混ぜる。💡 ここがコツ！周囲の固まった部分もしっかりと崩しながら混ぜ、全体を均一にする。この工程でカチカチに固まるのを防ぐ。
- 再度蓋をして、冷凍庫で3〜4時間冷やし固める。💡 ここがコツ！冷凍庫の環境によって固まる時間は異なるため、様子を見ながら調整する。もしカチカチに固まった場合は、室温に15～20分置いてから混ぜると良い。
- プレーンとフルーツの両方が固まったら完成。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
