💡 このレシピのポイント
- ✓ 高温で一気に加熱して旨みを閉じ込める
- ✓ 蓋をして蒸らすことでふっくら仕上がる
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- パスタ 1人前 🛒 Amazonで購入
- トマト 3個 🛒 Amazonで購入
- スイートバジル お好みの量（今回は大葉で代用）代用: バジル、三つ葉、パセリ 🛒 Amazonで購入
- パスタ 1人前 🛒 Amazonで購入
- 焼き海苔 お好みの量 🛒 Amazonで購入
- バター 1片代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- 納豆 1パック 🛒 Amazonで購入
- パスタ 1人前 🛒 Amazonで購入
- 牛乳 約200ml代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター 🛒 Amazonで購入
- 生クリーム 約1回し代用: 牛乳+バター、豆乳+油、クリームチーズ 🛒 Amazonで購入
- パスタ 1人前 🛒 Amazonで購入
- なめたけ 多め 🛒 Amazonで購入
- 大葉 3枚代用: バジル、三つ葉、パセリ 🛒 Amazonで購入
- 卵黄 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- パスタ 1人前 🛒 Amazonで購入
- 長ネギ 1本 🛒 Amazonで購入
- カットベーコン お好みの量 🛒 Amazonで購入
- 卵 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- パルメザンチーズ お好みの量代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
調味料
- オリーブオイル 多め 🛒 Amazonで購入
- きざみにんにく 多め 🛒 Amazonで購入
- 塩 適量 🛒 Amazonで購入
- こしょう 適量 🛒 Amazonで購入
- 水 350ml 🛒 Amazonで購入
- 白だし 約1回し 🛒 Amazonで購入
- バター 2片代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- 塩 適量 🛒 Amazonで購入
- ケチャップ 約2回し代用: トマトペースト+砂糖+酢 🛒 Amazonで購入
- 醤油 適量 🛒 Amazonで購入
- 白だし 適量 🛒 Amazonで購入
- バター 1片代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- ごま油 適量 🛒 Amazonで購入
- きざみにんにく 多め 🛒 Amazonで購入
- 白だし 約1回し 🛒 Amazonで購入
- みりん 約1回し代用: 砂糖+酒(大さじ1=砂糖小さじ1+酒大さじ1) 🛒 Amazonで購入
- 塩 適量 🛒 Amazonで購入
- オリーブオイル 適量 🛒 Amazonで購入
- 水 300ml 🛒 Amazonで購入
- コンソメ 小さじ1 🛒 Amazonで購入
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
調理手順
- パスタが長いので電子レンジで加熱します。12人前プラス4分11秒加熱します。蓋をしないで11分加熱します。
- 王道のトマトパスタを作ります。多めのオリーブオイルに、きざみにんにくを多めに入れて香りを出し、フレッシュなトマトを加えて炒めます。
- トマトを炒めてスープを出してソースにしていきます。シンプルにトマトとバジル（今回は大葉で代用）で味付けします。
- 塩、こしょうで味を調えます。コンソメを入れることもありますが、なくても作れます。
- パスタが茹で上がるまで、トマトを煮込みます。
- 大葉を使う場合は、香りがしっかり出るように叩いてから加えます。
- 茹で上がったパスタをトマトソースのフライパンに入れ、茹で汁ごと加えて強火で合わせます。
- ブラックペッパーを振って完成です。
- ワンパン納豆豆乳パスタを作ります。鍋に水350ml、パスタ、白だし約1回し、バター1片を入れます。
- 焼き海苔をちぎって加えます。
- 水分を飛ばすように炒めます。海苔が溶けてきたら納豆を加えて混ぜます。
- 洋風と和風の融合、ワンパン納豆豆乳パスタの完成です。
- 簡単トマトクリームパスタを作ります。フライパンにバター2片ときざみにんにくを多めに入れて熱し、牛乳約200mlを加えます。
- 少し煮詰めて水分を飛ばします。オマールバター、生クリーム約1回しを加えて混ぜます。
- 簡単トマトクリームパスタの完成です。
- なめたけ和風パスタを作ります。パスタを茹で、湯切り後、醤油、白だし、バター1片、なめたけ多め、大葉3枚、卵黄1個を加えて混ぜます。
- 大葉を手でちぎって加えます。
- なめたけ和風パスタの完成です。
- 和風ねぎパスタを作ります。フライパンにごま油適量、きざみにんにく多め、長ネギ1本を入れて熱し、白だし約1回し、みりん約1回し、塩適量を加えます。
- 和風ねぎパスタの完成です。
この料理に使える調理器具
Amazonで人気の商品をチェック
Amazon 🏆️ シェフおすすめ便利アイテム 3点
このレシピにぴったりのアイテム
❓ よくある質問
Q: 大葉の代わりに何を使えますか？
A: パスタアレンジで大葉の代わりに、代用: バジル、三つ葉、パセリなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
Q: 煮込み時間を短縮するコツはありますか？
A: 食材を小さめに切ることで火の通りが早くなります。また、落し蓋をすることで効率よく味が染み込み、煮込み時間を短縮できます。圧力鍋を使えばさらに時短が可能です。
※本記事にはAmazonアソシエイトプログラムの広告リンクが含まれます。 商品を購入された場合、当サイトに一定の報酬が発生することがあります。
🔧 この料理に使える調理器具
この料理に合うお酒
チリ産コノスル ビシクレタ。繊細でエレガントな酸味と赤果実の香り。鮭・鴨・きのこ料理・薄味の和食に合う
13–15℃ Amazonで探す →ブルゴーニュ シャブリの5つ星生産者ウィリアム・フェーブル。樽未使用でミネラル感が豊か。クリームソース・グラタン・白身魚に
10–13℃ Amazonで探す →オーストラリア産イエローテイルのメルロー。柔らかく丸みのある味わいで日常飲みに最適。ハンバーグ・豚の角煮・鴨料理と好相性
15–17℃ Amazonで探す →フルーティなホップ香と程よい苦み。クラフトビール入門として最適。ハンバーガー・カレー・スパイス料理に
8–12℃ Amazonで探す →キャラメル麦芽のほんのりとした甘みとホップの苦みのバランスが絶妙なアンバーエール。ハンバーグ・焼き肉・ミートパスタなど肉料理全般に
8–12℃ Amazonで探す →焙煎麦芽のロースト香と深いコク。チョコレート・コーヒーのニュアンス。牛肉の煮込み・牡蠣・チョコレートデザートに
8–13℃ Amazonで探す →コーン由来のバニラ・キャラメルの甘みとオーク香。BBQリブ・バーガー・スモークチキンと相性抜群
ロック・ストレート・ハイボール（常温〜10℃） Amazonで探す →スパークリングワインの華やかさを再現。誕生日・クリスマスなど特別なシーンで本格的な食事体験を提供
6–10℃ Amazonで探す →⚠️ お酒に関する注意事項
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
