※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (4個分)
調理手順
- ピーマンを縦半分に切り、下手、種、綿を取る。
- ピーマン30gを半分の大きさに切る。
- 調整豆乳60g、卵1個、砂糖大さじ1.5、サラダ油小さじ1をブレンダーにかける。💡 ここがコツ！ブレンダーがない場合はミキサーでピーマンの形がなくなるまで混ぜる。
- ボールにホットケーキミックス100g、ペースト状にした野菜を加え、ダマにならないようにさっくりと混ぜる。
- カップにグラシンカップまたはクッキングシートを敷き、生地を4等分して流し入れる。
- いりごまを散らす。💡 ここがコツ！カニカマやウインナーを散らしても美味しい。
- 深めのフライパンに型を入れ、型の1/3が浸る程度に水を注ぐ。
- フライパンを火にかけ沸騰させる。
- 中火にし、布巾を被せた蓋をして10分加熱する。💡 ここがコツ！途中で水が少なくなったら足す。
- 竹串を刺し、生地が付いてこないか確認する。
- 型から取り出し、粗熱を取る。
- 人参とさつまいもでも同様に作る。💡 ここがコツ！トマトを使う場合は、トマト60g、豆乳30gにする。
- 冷蔵で3〜5日、冷凍で3週間保存可能。
- 冷凍したものはラップで包み、600Wの電子レンジで1分15秒加熱する。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: 野菜蒸しパンは作り置きできますか？
A: 野菜蒸しパンは冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 卵がないときはどうすればいいですか？
A: 野菜蒸しパンで卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
