※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- 耐熱ボウルに有塩バター10gを入れ、電子レンジ600Wで20〜30秒加熱して溶かす。
- 溶かしバターに薄力粉10gを加え、よく混ぜる。
- ラップをせずに電子レンジ600Wで1分加熱し、よく混ぜる。
- 牛乳100mlを少量ずつ加えながら、その都度よく混ぜ、滑らかにする。
- 顆粒コンソメ小さじ1/4を加え、混ぜる。
- ラップをせずに電子レンジ600Wで2分加熱し、一度取り出してよく混ぜる。
- 再び電子レンジ600Wで1分加熱し、よく混ぜてとろみをつける。
- 味見をして、塩・こしょうで味を調える。
- ハム3枚のうち、2枚は半分に切る。
- 食パン1枚の真ん中に、スプーンなどでくぼみをつける。
- へこませていない方のパンに、ホワイトソースの半量を塗る。
- ホワイトソースの上に、切ったハム、残りのハム、とろけるチーズ50gを乗せる。
- 中央をくぼませた食パンを重ね、軽く抑える。
- くぼませた部分を避け、パンの周りに残りのホワイトソースを塗る。
- パンの周りにとろけるチーズを乗せる。
- パンの中央のくぼみに卵1個を割り入れる。
- トースターで焼き色がつくまで焼く。
- お皿に盛り付け、乾燥パセリと粉チーズを散らす。
この料理に使える調理器具
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📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: 余ったクロックマダムはどのくらい保存できますか？
A: クロックマダムは冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: チーズがないときはどうすればいいですか？
A: クロックマダムでチーズの代わりに、代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
