※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
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🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- ピーマン、にんじん、玉ねぎ、ソーセージを適当な大きさに切る。
- チョッパーボールに、切った具材を全て入れる。
- 蓋をして、ハンドブレンダーのチョッパー機能で7回スイッチを押して細かくする。
- フライパンにバター5gを入れ、中火で溶かす。
- みじん切りにした具材をフライパンに入れ、炒める。
- 具材に火が通ったら、ケチャップ大さじ2杯を加えて炒める。
- ご飯200gを加えて炒め合わせる。
- コンソメ小さじ1/2杯を加えて味を整え、ケチャップライスの完成。
- ボウルに卵2個の白身を入れる。
- 塩ひとつまみを加えて混ぜる。
- ハンドブレンダーのホイッパーに付け替え、白身を1分ほど泡立てる。
- 角が立ったら砂糖1つを加えて、さらに泡立てる。
- 角が立つまで泡立てたらOK。
- 溶いた卵黄を加え、泡を潰さないようにさっくりと混ぜる。
- 耐熱容器にケチャップライスを敷き詰める。
- とろけるチーズ20gを乗せる。
- 作ったふわふわ卵を乗せる。
- 180℃に予熱したオーブンで、焼き色がつくまで約10～15分焼く。
- 焼き上がったら、粉チーズ小さじ2杯をかける。
- スフレオムライスの完成。
この料理に使える調理器具
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📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: スフレオムライスは作り置きできますか？
A: スフレオムライスは冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 卵の代わりに何を使えますか？
A: スフレオムライスで卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
