調理手順

1. トマトの湯むきをする。
   🕒 02:12
2. 湯むきしたトマトを半分に切り、種を取り除く。
   🕒 04:38
3. 種を取り除いたトマトを細かく角切りにする。【ここがコツ！】軽やかなソースにするため、火を入れすぎないよう仕上げに加える。
   🕒 05:23
4. ペンネを100gずつ、合計200g計量する。
   🕒 05:06
5. ゴルゴンゾーラチーズ80gを計量し、細かく切っておく。
   🕒 06:16
6. 鍋に生クリーム120ccを計量して入れ、弱火で温める。【ここがコツ！】煮詰めないように注意する。
   🕒 07:39
7. 温まった生クリームに切ったゴルゴンゾーラチーズを加え、火を止めて余熱で溶かし混ぜる。
   🕒 08:22
8. 沸騰したお湯でペンネ200gを、パッケージの表記より1分短く茹でる。
   🕒 09:53
9. 茹で上がったペンネの半分をゴルゴンゾーラソースの鍋に入れ、軽く和える。
   🕒 09:25
10. ゴルゴンゾーラソースの鍋にパルミジャーノチーズ適量を加えて混ぜる。
    🕒 10:31
11. 残りの茹で上がったペンネの半分と、角切りトマトを鍋に入れ、塩少々を加えて軽く混ぜる。
    🕒 09:35
12. トマトソースの鍋にパルミジャーノチーズ適量を加えて混ぜる。
    🕒 10:58
13. それぞれのソースを皿に盛り付けて完成させる。
    🕒 11:09