市販のクロワッサンをパイ生地の代わりに使う、お手軽本格キッシュ。型に入れて焼くだけで、まるでパイ生地のようなサクサク食感と旨味が楽しめます。時短で作れて豪華な見た目なので、おもてなしにもぴったりです。

材料リスト

メイン具材 (4人前)

調味料

調理手順

  1. ウインナー2本を縦半分に切り、斜めに細切りにする。
  2. 玉ねぎ1/4個(60g)の皮を剥いて薄切りにする。
  3. しめじ1/2房は軸を落としてほぐす。
  4. 耐熱容器に切った玉ねぎしめじを入れ、ラップをして600Wの電子レンジで2分加熱する。
  5. 加熱し終えた玉ねぎとしめじをザルに開けて水気を切る。
  6. 水気を切った玉ねぎとしめじ塩少々こしょう少々を振る。
  7. ボウルに卵2個牛乳大さじ3顆粒コンソメ小さじ1を入れ、卵を溶きほぐしながら混ぜ合わせる。
  8. タルト型の内側に油を塗り広げる。
  9. 市販のクロワッサンを3等分、1cmほどの厚さに切る。
  10. 切ったクロワッサンを型の中に隙間なく敷き詰める。【ここがコツ!】 ぐっと押さえつけながら型の内側に貼り付けます。砂糖が付いているタイプは焦げやすいので、プレーンタイプを使用してください。
  11. オーブンを200℃に予熱する。
  12. 敷き詰めたクロワッサンの上に、水気を切った玉ねぎとしめじを全体に均一に広げ入れる。
  13. 切っておいたウインナーを全体に均一に散らし入れる。
  14. ウインナーを入れたら、ミックスチーズ30gを散らす。
  15. 混ぜ合わせておいた卵液を全体に流し入れる。
  16. 200℃に予熱したオーブンで20分ほど、表面に焼き目がつくまで焼く。【ここがコツ!】 途中でクロワッサンの縁が焦げそうな場合は、アルミホイルをかぶせて焦げ付かないようにしてください。
  17. 焼き終えたら型から取り外し、お皿に盛り付ける。

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