食事処さくらさんによるレシピです。卵とカニカマ、豆乳を使った、あっさりとしてコクのあるふわトロカレー炒め。材料も手順も簡単なのでおすすめです。
冷やして食べると油が固まる肉蕎麦の悩みを解決！調理の順番を工夫することで、冷たくても油っぽくならず美味しく食べられる冷やし肉蕎麦のレシピです。さっぱりした蕎麦つゆと甘じょっぱい豚肉の相性が抜群。
食事処さくらさんによるレシピです。ストック食材で作れる、常備菜『切り干し大根とツナのサラダ』。ポリポリ食感と凝縮された甘みが特徴。和風シーザードレッシングでに。切り干し大根の選び方や戻し方、ツナの旨味を最大限に引き出すコツも紹介。
食事処さくらさんによるレシピです。きゅうりを炒めることでジューシーさが引き出され、バターとの相性も抜群なおつまみレシピ。時間がない時でもパッと作れるのでおすすめです。
日本一再生された『黄金の卵スープ』が、最新の知識でさらに美味しく簡単に！白く濁る原因と失敗しない秘訣を学び、ふわふわの卵と透き通ったスープをマスターしましょう。日々の食卓を豊かに彩る、とっておきの卵スープをお届けします。
食事処さくらさんによる、「春雨とニラ」の炒め物レシピのレシピです。春雨は茹でずに水で半戻しする新常識で、調理の手間を大幅削減。ニラは水に浸して臭みを和らげ、シャキッとした食感に。ツナの旨味も加わり、一品です。常備食材で作れるので、レパートリーに加えてください。
食事処さくらさんによる、レンコンの基本的な扱い方を学び、素材の味を最大限に活かした、きんぴらのレシピです。失敗なくシャキッとした食感に仕上げるコツ。常備菜としても最適で、彩ります。
食事処さくらさんによる、旬の秋鮭を使い、ちゃんちゃん焼きのレシピです。魚の臭みを取る簡単なコツを紹介し、ふっくらと美味しく仕上げる。野菜もたっぷり摂れるため、で一品。他の焼き魚にも応用可能な下処理のコツも必見です。
舞茸と油揚げを使った、シンプルながらも最高に美味しい炊き込みご飯のレシピ。米の研ぎ方から具材の準備、炊飯のコツまで、ご飯がべたつかず、味がぼやけない秘訣を徹底解説。お店のような味わいを家庭で再現できます。
食事処さくらさんによるレシピです。レンジを活用し、下茹で不要で時短なのに完璧な仕上がりのじゃがいもの煮物レシピ。パサつかず、しっとりホクホクに。煮汁をなじませるだけでおかずが完成します。常備菜にもおすすめの、簡単調理法を紹介しています。