シンプルな調理法でキムチの旨みを最大限に引き出す豚キムチのレシピ。豚こま肉にめんつゆと片栗粉で下味をつけるのがポイント。べたつかず、コク深い一品が完成する。ご飯が進む極上の味を
食事処さくらさんによるレシピです。温かくなる時期にぴったりの、さっぱりとした中にコクのある棒棒鶏。鶏むね肉をジューシーに仕上げるコツと、ごまだれの作り方を丁寧に解説。いつもの食卓をちょっと贅沢にする一品です。
「食べて痩せる」がテーマの酢キャベツのレシピ。切って和えるだけで作れて常備菜にも最適。酸味と甘みの絶妙なバランスが、おやつにもおつまみにもぴったりな一品です。
食事処さくらさんによる、「南蛮漬け」のレシピです。熱々の魚にタレを絡めることで漬け込み時間を大幅にカットし、味がしっかり馴染む仕上がりになります。鮭の旨みと野菜の食感が特徴の一品です。
疲れた時に最適な、わずか5分で完成する「出汁茶漬け」のレシピ。あっさりしながらもコク深い味わいが、疲れた身体に優しく染み渡ります。手軽に本格的な出汁が取れるだしパックを活用し、漬物の食感がアクセントとなり、最後まで美味しく食べられます。
電子レンジ加熱と余熱調理でホクホクに仕上げる新じゃがポテトサラダ。ベーコンの旨味とからしマヨネーズが食欲をそそる、ご飯が進む主役級の一皿を簡単に作るレシピです。
食事処さくらさんによる、豚肉と夏野菜の温製サラダのレシピです。夏野菜を主役にした構成で、甘酸っぱい濃いめの味付けが特徴です。時間が経ってもお肉が硬くならない工夫も紹介されています。
定番の生姜焼きをさらに美味しく！2段階の味付けで豚肉にしっかりタレを絡ませ、片栗粉でジューシーに仕上げます。生の生姜をたっぷり使うことで香り高く、ご飯が進む一品に。玉ねぎの食感も楽しい、さっぱり甘めの生姜焼きです。
暑い時期にぴったりの豆乳そうめんは、コクがありながらもあっさりとした味わいが魅力です。水で薄めることで食べ飽きず、そうめんを丁寧に洗うことでツルツルとしたとっておきの口当たりに。この夏、何度も作りたくなる美味しさです。
食事処さくらさんによるレシピです。週5でビビンバを食べた料理人が一番美味しいと感動したビビンバ。辛味と酸味のあるソース、シャキシャキナムル、お肉がバランスで。手軽なのに味わいをご家庭で作れます。