無印良品で惜しまれつつ終売となった人気カレー「ゲーンパー」を料理研究家リュウジが完全再現！ココナッツミルク不使用のタイの森のカレーを、ご家庭で簡単に楽しめるよう開発しました。辛さと旨味が凝縮された本格的な味わいを
リュウジさんによる、ハインツのデミグラスソース缶を使った2品のレシピです。5分で作るデミミートソースと、ハッシュドチキンを紹介しています。パスタとご飯のどちらにも合う構成です。
リュウジさんによる、チーズと大葉を巻いたローストチキンのレシピです。鶏もも肉を叩いて巻き、電子レンジで火を通してから皮目を焼いて仕上げます。和風ソースを添えた構成です。
リュウジさんによる、セブンイレブンのおでんを使った炊き込みご飯のレシピです。おでんを出汁ごと炊飯器に入れて炊き込む手順です。
リュウジさんによる、豚だんご汁と小松菜の柚子胡椒和えの献立レシピです。豚だんご汁は豚肉と春雨入りのスープ仕立てで、小松菜の副菜は電子レンジで2分加熱して仕上げます。
リュウジが味の素KKのいりこだしを使い、アンチョビなしで本格的なアンチョビ風ペペロンチーノを作るレシピ。パスタに加え、いりこだしバーニャカウダ風ソース、いりこだしニラ玉スープの3品献立を紹介。魚介の旨味が凝縮されたいりこだしで、普段の料理が格上げされる驚きの美味しさを提案します。
リュウジさんによる、大根と豚バラ肉の薄切り重ね鍋のレシピです。おでん出汁で煮込み、副菜にはインゲンの胡麻和えを電子レンジで作ります。〆は雑炊にする構成です。
クノールのカップスープを使った、材料3つでできる簡単グラパンレシピ。熱湯で溶かしたコーンスープをパンに塗り、チーズと共に焼くだけで、とろとろ濃厚な朝食が完成します。忙しい朝にもぴったりの時短レシピです。
「孤独のグルメ」に登場する梅干し入り和風焼き飯と、相性抜群の鶏もも肉のねぎま焼きをリュウジ流に再現。さっぱりとしながらもコク深い味わいが楽しめ、晩酌にもぴったりの居酒屋風献立が手軽に作れます。
リュウジさんによる、干し椎茸なしで作るピェンロー鍋のレシピです。白菜・豚バラ・春雨をハイミーとごま油で仕上げます。〆の雑炊も合わせて紹介しています。