※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- じゃがいもをラップで包み、電子レンジ500Wで3〜4分加熱する。
- 温かいうちに、バター10gを加えてマッシャーまたはフォークなどで潰す。
- 潰したじゃがいもに牛乳50mlと塩胡椒ひとつまみを加えて混ぜ合わせる。
- なめらかになるまで混ぜ、ポテトの部分を完成させる。
- 耐熱容器の半分くらいまで、マッシュポテトを詰める。
- マッシュポテトの上に卵1個を割り入れる。
- 容器にラップをかけ、湯煎する。
- 沸騰したら弱火にし、蓋をして卵に火が入るまで湯煎する。
- 白身が白くなったら火からおろし、エッグスラットの完成。
- スプーンで崩し、パンに添えて食べる。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: エッグスラットの保存方法を教えてください。
A: エッグスラットは冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 卵の代わりに何を使えますか？
A: エッグスラットで卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
