日清フーズ「青の洞窟」冷凍パスタ3品を、リストランテアクアパッツァの日高シェフが簡単・本格的にアレンジ。電子レンジ調理が基本のパスタに、少し手を加えるだけで格段に美味しくなります。料理初心者の方も必見の、絶品アレンジ術を大公開!ご自宅で本格イタリアンの味をお楽しみください。

材料リスト

メイン具材 (1人前)

調味料

調理手順

  1. 【ボロネーゼアレンジ】ぶなしめじを小房に分ける。
  2. フライパンにオリーブオイルをひき、ぶなしめじを軽くしんなりするまで炒める。
  3. 冷凍パスタ(ボロネーゼ)を袋から開ける。
  4. モッツァレラチーズを細かく刻む。
  5. 開けた冷凍パスタの上に刻んだモッツァレラチーズ炒めたぶなしめじを乗せる。
  6. 具材を乗せたパスタを電子レンジで加熱する。【ここがコツ!】 具材を足す場合は、通常の加熱時間より少し長めに加熱する。
  7. 加熱したパスタを皿に盛り付ける。
  8. お好みで黒胡椒をかける。
  9. 【カルボナーラアレンジ】スモークサーモンとアボカドを用意する。
  10. アボカドを縦半分に切り、スライスする。
  11. 冷凍パスタ(カルボナーラ)を電子レンジで加熱する。
  12. 加熱したパスタを皿に盛り付ける。
  13. 盛り付けたパスタの上にスライスしたアボカドスモークサーモンを乗せる。
  14. お好みで黒胡椒をかける。
  15. 【ずわい蟹のトマトクリームソースアレンジ】卵を溶いておく。青ネギ、アサツキを用意する。
  16. 冷凍パスタ(ずわい蟹のトマトクリームソース)をフライパンに入れる。
  17. フライパンのパスタにを加えて火にかける。
  18. 調理中、水分が少ないと感じたらを足す。
  19. パスタが溶けて温まったら、溶き卵を加えて混ぜる。【ここがコツ!】 黄身と白身が少し残るまだらな状態がベスト。
  20. 卵を加えたパスタを皿に盛り付ける。
  21. 仕上げに青ネギまたはアサツキを乗せる。
  22. お好みで七味唐辛子塩胡椒をかける。

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