※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (幼児1人分)
調理手順
- きゅうり（1本）を細切りにし、半分に切る。
- セロリ（1/4本）の茶色い部分と筋をピーラーで取り、薄切りにする。
- キャベツ（1/8玉・200g）の芯を取り除き、洗って少し太めの千切りにする。
- トマト（小1個）はヘタをくり抜き、湯むきして皮を剥き、角切りにする。水気を切るためにザルにあげておく。
- 鍋に湯を沸かし、キャベツを3〜4分茹でる。
- キャベツが茹で上がったらセロリを加え、さらに6〜7分茹でる。
- きゅうりを加え、1分程度茹でる。
- 茹で上がった野菜を流水で冷ます。
- 別の鍋に湯を沸かし、鶏ささみ（2本）を入れる。
- 鶏ささみを入れて再沸騰したら火を止め、そのまま10分放置して余熱で火を通す。
- 鶏ささみを取り出して粗熱を取る。
- ボウルに[A]の調味料（油、酢、食塩、こしょう）を全て入れ、よくかき混ぜる。
- ドレッシングをラップをし、電子レンジで加熱する。
- 全ての材料を合わせる。
- 茹でたきゅうりとキャベツはよく水気を絞る。
- 鶏ささみは手でほぐしながら、固い筋を取り除いて細かくし、ボウルに入れる。
- トマトと、加熱して冷ましたドレッシングを加えて混ぜ合わせる。
- トマトを潰さないように注意しながら、全体を優しく和える。
この料理に使える調理器具
Amazonで人気の商品をチェック
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
※ アフィリエイトリンクを含みます
※本記事にはAmazonアソシエイトプログラムの広告リンクが含まれます。 商品を購入された場合、当サイトに一定の報酬が発生することがあります。
🔧 この料理に使える調理器具
🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
ブルゴーニュ シャブリの5つ星生産者ウィリアム・フェーブル。樽未使用でミネラル感が豊か。クリームソース・グラタン・白身魚に
10–13℃ Amazonで探す →チリ産コノスル ビシクレタ。繊細でエレガントな酸味と赤果実の香り。鮭・鴨・きのこ料理・薄味の和食に合う
13–15℃ Amazonで探す →オーストラリア産イエローテイルのメルロー。柔らかく丸みのある味わいで日常飲みに最適。ハンバーグ・豚の角煮・鴨料理と好相性
15–17℃ Amazonで探す →吟醸香と米の旨みが調和した飲みやすい一本。焼き魚・煮魚・和風パスタなど和食全般に合わせやすい
10–15℃（冷酒・花冷え） Amazonで探す →火入れをしない生酒ならではの溌剌とした風味とフレッシュな香り。刺身・カルパッチョ・夏野菜の浅漬けなど、素材の鮮度を活かした料理に最適
5–10℃（雪冷え〜花冷え） Amazonで探す →フルーティなホップ香と程よい苦み。クラフトビール入門として最適。ハンバーガー・カレー・スパイス料理に
8–12℃ Amazonで探す →キャラメル麦芽のほんのりとした甘みとホップの苦みのバランスが絶妙なアンバーエール。ハンバーグ・焼き肉・ミートパスタなど肉料理全般に
8–12℃ Amazonで探す →焙煎麦芽のロースト香と深いコク。チョコレート・コーヒーのニュアンス。牛肉の煮込み・牡蠣・チョコレートデザートに
8–13℃ Amazonで探す →コーン由来のバニラ・キャラメルの甘みとオーク香。BBQリブ・バーガー・スモークチキンと相性抜群
ロック・ストレート・ハイボール（常温〜10℃） Amazonで探す →スパークリングワインの華やかさを再現。誕生日・クリスマスなど特別なシーンで本格的な食事体験を提供
6–10℃ Amazonで探す →麦芽エキスをしっかり感じられる本格ノンアル。唐揚げ・餃子・焼き鳥などビール定番料理を全員で楽しめる
4–8℃ Amazonで探す →⚠️ お酒に関する注意事項
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
