💡 このレシピのポイント
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2〜4人分)
- 春キャベツ 1/2個 🛒 Amazonで購入
- 生ハム(ロース) 約19枚 🛒 Amazonで購入
- ハム(代用) 適量 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] リンゴ酢 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- [A] 塩 2つまみ 🛒 Amazonで購入
- [A] 胡椒 ひとつまみ 🛒 Amazonで購入
- [A] 砂糖 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- サラダ油 大さじ3 🛒 Amazonで購入
- オリーブオイル 大さじ3 🛒 Amazonで購入
調理手順
- 柔らかい春キャベツを選び、計量する。
- キャベツをレンジで加熱するため、半分に切って洗う。
- 外側の葉っぱは色のグラデーションが出るように、使える部分を切り分ける。
- 芯の部分を少し抜く。
- キャベツを電子レンジで5分加熱する。蒸し器や茹でる方法でも可。
- 加熱後、キャベツの状態を確認する。
- 硬い部分があれば剥がして、再度3分加熱する。
- 火が通った葉っぱを取り出し、冷ます。
- 広げて冷まし、蒸気を飛ばす。
- ドレッシングを作る。
- ボウルに塩2つまみ、胡椒ひとつまみを入れる。
- リンゴ酢大さじ2を入れる。
- 砂糖小さじ1を加える。
- よく混ぜる。
- サラダ油大さじ3とオリーブオイル大さじ3を加えて混ぜる。
- ほっとくと分離するので、別添えにしておく。
- 盛り付けをする。
- ミルフィーユをひっくり返してカットする。
- 試食する。
- ドレッシングを添える。
Amazon 🏆️ シェフおすすめ便利アイテム 3点
このレシピにぴったりのアイテム
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※ アフィリエイトリンクを含みます
※本記事にはAmazonアソシエイトプログラムの広告リンクが含まれます。 商品を購入された場合、当サイトに一定の報酬が発生することがあります。
この料理に合うお酒
オーストラリア産イエローテイルのメルロー。柔らかく丸みのある味わいで日常飲みに最適。ハンバーグ・豚の角煮・鴨料理と好相性
15–17℃ Amazonで探す →チリ産コノスル ビシクレタシリーズの代表格。力強いタンニンとカシス・ブラックベリーの香り。赤身肉のステーキや煮込み料理によく合います
16–18℃ Amazonで探す →チリ産コノスル ビシクレタ。繊細でエレガントな酸味と赤果実の香り。鮭・鴨・きのこ料理・薄味の和食に合う
13–15℃ Amazonで探す →フルーティなホップ香と程よい苦み。クラフトビール入門として最適。ハンバーガー・カレー・スパイス料理に
8–12℃ Amazonで探す →キャラメル麦芽のほんのりとした甘みとホップの苦みのバランスが絶妙なアンバーエール。ハンバーグ・焼き肉・ミートパスタなど肉料理全般に
8–12℃ Amazonで探す →焙煎麦芽のロースト香と深いコク。チョコレート・コーヒーのニュアンス。牛肉の煮込み・牡蠣・チョコレートデザートに
8–13℃ Amazonで探す →コーン由来のバニラ・キャラメルの甘みとオーク香。BBQリブ・バーガー・スモークチキンと相性抜群
ロック・ストレート・ハイボール（常温〜10℃） Amazonで探す →スパークリングワインの華やかさを再現。誕生日・クリスマスなど特別なシーンで本格的な食事体験を提供
6–10℃ Amazonで探す →⚠️ お酒に関する注意事項
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
