※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (4〜5個分)
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調味料
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- 耐熱の器にとろけるチーズ、牛乳、砂糖、バターを入れる。
- ふんわりラップをして、1箇所空気の出入り口を作る。
- 電子レンジ600Wで1分加熱する。
- ラップを外し、一度よく混ぜてチーズを溶かす。
- チーズが分離している場合は、泡だて器でしっかり混ぜる。
- 薄力粉を振って加え、ダマにならないようにしっかり混ぜる。
- 再度ラップをし、電子レンジ600Wで1分加熱する。
- ラップを外し、再度よく混ぜ、滑らかになるまで混ぜる。
- 最後にもう一度ラップをし、電子レンジ600Wで30秒加熱する。
- もう一度よく混ぜ、簡単なチーズソースを完成させる。
- じゃがいもの皮を剥き、芽がある場合は取り除く。
- じゃがいもを千切りにする。幅が長いので、横にスライスしてから千切りにする。
- 千切りにしたじゃがいもをボールに入れる。水にさらさず、変色しやすいので早く作業する。
- 玉ねぎを薄くスライスし、繊維を断ち切るように適当にざく切りにする。
- じゃがいものボールに玉ねぎを加え、ラップをして1箇所空気の出入り口を作る。
- 電子レンジ600Wで3分加熱する。
- ラップを外し、一度よく混ぜる。
- 塩と片栗粉を加え、粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜる。
- 混ぜてまとまったら、作りたい大きさ分だけ取り、ラップで包んで形を整える。
- 隙間がないようにぎゅっと押さえ、お好みの形(長方形)に整える。厚みは約1cm。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: ハッシュドポテトの保存方法を教えてください。
A: ハッシュドポテトは冷蔵で2〜3日程度が目安です(食材の状態により異なります)。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約30日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: 片栗粉の代わりに何を使えますか?
A: ハッシュドポテトで片栗粉の代わりに、代用: コーンスターチ、薄力粉(とろみ弱め) ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。





