※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- 適当な器に卵2個を割り入れる。
- 器にラップをし、500Wの電子レンジで2分加熱する。
- ブロッコリーを適当な大きさに切り、軽く洗う。
- ブロッコリーをラップに包み、電子レンジで加熱する。
- 加熱した卵をフォークで潰す。
- 潰した卵を冷蔵庫で冷ます。
- 火が通ったブロッコリーを取り出す。
- 冷めた卵にマヨネーズ大さじ2、コショウ、砂糖ひとつまみを加えてよく混ぜる。
- 食パン2枚を用意し、片方にマスタードを塗る。
- もう片方の食パンにバターを塗る。
- ハム1枚をマスタードを塗った食パンに乗せる。
- ハムの上に、混ぜておいた卵を全部乗せる。
- もう一枚の食パンで挟み、ラップで包む。
- ラップで包んだサンドイッチを軽く馴染ませる。
- サンドイッチを半分に切る。
- 弁当箱に切ったサンドイッチを詰める。
- レンチンしたブロッコリーを弁当箱に詰める。
- ミニトマトのヘタを取り、軽く洗って弁当箱に詰める。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: 余った卵サンド弁当はどのくらい保存できますか？
A: 卵サンド弁当は冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: マヨネーズがないときはどうすればいいですか？
A: 卵サンド弁当でマヨネーズの代わりに、代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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🔧 この料理に使える調理器具
🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。