「スター・ウォーズの日」を祝うコウケンテツ氏が贈る、銀河系風味の特別レシピ！今回は、ダークサイドに染まった見た目がインパクト大な「ダークサイド焼きジャワカレー」と、マニア垂涎の「幻のフルーツラッシー」の二品。スター・ウォーズ愛が溢れるユニークな料理で、フォースと共に食の冒険をお楽しみください。
材料リスト
メイン具材 (1人分)
- トマト 小2個 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 1/2個 🛒 Amazonで購入
- にんにく 1かけ 🛒 Amazonで購入
- 合い挽き肉 200g 🛒 Amazonで購入
- ごはん 茶碗2人分 🛒 Amazonで購入
- 卵 1個（1人分）代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- ピザ用チーズ 30g（1人分）代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- マンゴー 1個 🛒 Amazonで購入
- パルテノヨーグルト 1個 🛒 Amazonで購入
- R-1 2本 🛒 Amazonで購入
調味料
- サラダ油 適宜 🛒 Amazonで購入
- 酒 大さじ3代用: 水+酢少々、白ワイン 🛒 Amazonで購入
- ジャワカレー（スパイシーブレンド） 2皿分 🛒 Amazonで購入
- 水 1カップ
- イカ墨ペースト 1袋（4g） 🛒 Amazonで購入
- カレールウに付属のスパイス 適宜
- しょうゆ 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- はちみつ 適宜 🛒 Amazonで購入
- 胡椒 適量
- パセリ 適量
1人前の費用目安: 約160円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
269kcal
カロリー
15.8g
タンパク質
14.1g
脂質
13.5g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
基本テクニック
調理手順
- 玉ねぎ1/2個とにんにく1かけをみじん切りにする。
- トマト小2個を1cm角に切る。
- フライパンにサラダ油適宜を熱し、みじん切りにした玉ねぎとにんにくを入れ、しんなりするまで炒める。
- 合い挽き肉200gを加え、色が変わるまで炒める。
- 酒大さじ3を加えて炒める。
- ジャワカレー（スパイシーブレンド）2皿分と角切りにしたトマトを加えて炒め合わせる。
- 水1カップを加え、とろみがつくまで煮込む。
- イカ墨ペースト1袋（4g）を加えて混ぜ、全体を黒くする。💡 ここがコツ！イカ墨ペーストは必須ではない。
- カレールウに付属のスパイス適宜としょうゆ小さじ1を加えて味を調える。
- 耐熱皿にごはん茶碗2人分を盛り付け、中央をくぼませる。
- くぼみに卵1個（1人分）を落とし入れる。
- 上からカレーをかけ、ピザ用チーズ30g（1人分）をたっぷりと乗せる。
- お好みでカレールウに付属のスパイス適宜を振りかける。
- トースターでチーズにこんがり焼き色がつくまで焼く。設定温度がある場合は最高温度に設定する。
- マンゴー1個の皮を剥き、種を避けて身を削ぎ、食べやすい大きさに切る。
- ミキサーに切ったマンゴー、パルテノヨーグルト1個、R-1 2本を入れる。
- はちみつ適宜を加えて、滑らかになるまで攪拌する。
- グラスに注ぎ、ラッシーの完成。
- 焼き上がったカレーに、お好みでパセリや胡椒を振る。
- ダークサイド焼きジャワカレーとラッシーをいただく。
この料理に使える調理器具
Amazonで人気の商品をチェック
Amazon 🏆️ シェフおすすめ便利アイテム 4点
このレシピにぴったりのアイテム
