※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (2個分)
調味料
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- りんごは皮ごと綺麗に洗い、りんご1/2個を4つ割りにし、硬い芯を取り除く。
- りんごを5mm幅にカットする。
- 小さめのフライパンに砂糖大さじ1と水大さじ1/2を入れ、砂糖が溶けてふつふつするまで加熱する。
- 砂糖が溶けたらすぐにカットしたりんごを加え、全体をさっと絡める。
- 蓋をして弱火で加熱し、りんごから水分が出てきたら数回揺すり、しんなりするまで加熱を続ける。
- 仕上げにバター25gを加えて絡め、粗熱を取る。
- 食パン(10枚切り)2枚の耳を切り落とす。💡 ここがコツ！残った耳はラスクとして楽しめる。
- 食パンをフライ返しなどで平らに潰す。💡 ここがコツ！しっかり潰すことでパイのようなサクッとした食感になり、具材を挟みやすくなる。綿棒を使っても良い。
- 食パンの上半分にりんごの甘煮とクリームチーズ10gを乗せ、食パンを二つに折りたたむように押し付ける。
- フライパンにバターを溶かし、食パン全体にバターをさっと絡める。
- 食パンをぐっと押さえながらこんがりと焼き色がつくまで焼く。💡 ここがコツ！押さえながら焼くことで形が安定し、よりサクサクになる。
- 食パンを裏返し、お好みで追加のバターを加えて同様にこんがりと焼く。
- フライパンの壁を使い、パンの側面もこんがりと焼く。
- 焼き上がったら皿に盛り付ける。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: 余ったホットアップルパンはどのくらい保存できますか？
A: ホットアップルパンは冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約14日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: チーズがないときはどうすればいいですか？
A: ホットアップルパンでチーズの代わりに、代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
