ミートソーススパゲティ

ミートソーススパゲティ

by まかないチャレンジ!

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丸大チキンハンバーグを使い、家庭で簡単に作れる絶品ミートソーススパゲティのレシピです。玉ねぎ、人参などの野菜の旨味と、赤ワイン、ケチャップ、ウスターソース、醤油で味付けした本格的なミートソースは、パスタはもちろんご飯にかけても美味しい万能ソース。隠し味のバターがコクと風味をアップさせます。

💡 このレシピのポイント

  • 約15分で作れる時短レシピ

材料リスト

分量調整:

メイン具材 (1人前)

調味料

198kcal
カロリー
8.2g
タンパク質
14.3g
脂質
11g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です

🔄 食材の代用アイデア

手元にない食材があっても、これで代用できます

  • バター → 代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 詳しく見る →
  • → 代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 詳しく見る →
  • ケチャップ → 代用: トマトペースト+砂糖+酢 詳しく見る →

調理手順

  1. 人参と玉ねぎをみじん切りにする。
  2. 丸大チキンハンバーグを袋の上から潰す。
  3. たっぷりのお湯に塩小さじ2を加え、スパゲティを茹で始める(7分茹で)。
  4. フライパンにバター10gを熱し、みじん切りにした野菜(人参、玉ねぎ)を炒める。
  5. 野菜がしんなりしたら、軽く塩、こしょうを振る。
  6. 潰した丸大チキンハンバーグをフライパンに入れ、炒める。
  7. 香ばしく焼けたらにんにくを加え、炒める。
  8. 赤ワイン大さじ1を加え、アルコールを飛ばす。
  9. ケチャップ大さじ1を加える。
  10. ウスターソース大さじ1/2を加える。
  11. 醤油少々を加える。
  12. スパゲティの茹で汁を加えてソースの濃度を調整する。
  13. スパゲティが茹で上がる。
  14. 茹で上がったスパゲティを湯切りする。
  15. スパゲティをお皿に盛り付ける。
  16. 作ったミートソースをたっぷりかける。
  17. ゆで卵を乗せる。
  18. 万能ねぎを散らす。
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