※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (1人分)
調味料
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- トマトを1cm弱の幅にスライスする。レタスを洗い、水気を拭き取り、適当な大きさにちぎる。
- フライパンにオリーブオイル適量をひき、中火で温める。温まったフライパンに卵1個を割り入れ、焼く。空いたスペースでベーコン3枚を中火で焼く。ベーコンに焼き色が付いたら裏返し、焼けたら取り出す。目玉焼きは白身が固まってきたら裏返し、両面を焼く。焼き加減はお好みで調整し、焼けたら取り出す。💡 ここがコツ！お弁当などで持ち運ぶ際は、しっかりと卵の黄身まで焼く。両面焼きにすることで、サンドした時に卵が潰れにくくなる。
- トースターの天板にくっつかないタイプのアルミホイルを敷き、食パン2枚をこんがりと焼き色がつくまで焼く。
- 常温に戻した有塩バター5gとからし少々を混ぜ合わせる。💡 ここがコツ！お子様が食べる場合はからしを抜く。
- ケチャップ小さじ1とマヨネーズ小さじ1を混ぜ合わせる。
- 焼き色の付いていない食パンの内側に、作っておいたからしバターを塗る。
- 具材を乗せた食パンの上に、もう1枚の食パンを重ねて軽く押さえる。
- 長めに切ったクッキングシートの中央にサンドイッチを置く。切り口が横になるように置く。[06:27] クッキングシートの上端を合わせてサンドイッチにぴったりと巻きつけ、きつめに3回ほど折り込む。[06:56] 巻き終わったらサンドイッチを回転させ、側面を食パンに沿ってクッキングシートを下に折り込む。両端を折りたたみ、その下に入れる。反対側も同様に包む。💡 ここがコツ！クッキングシートはしっかりきつめに包む。大変な場合はラップできつめに包んでも良い。
- 包んだサンドイッチをこのまま約5分ほど馴染ませる。[07:55] 馴染ませたら、折り目が横になるように置いて、半分に切る。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
