調理手順

1. フカヒレ300gはゼラチン質の部分を取り除き、ほぐしておく。
   🕒 01:50
2. フライパンにオリーブオイル適量とにんにく（みじん切り）少々を入れ、やや強火で加熱する。
   🕒 03:31
3. にんにくの香りが立ったら鷹の爪少々とトマト缶800gを加え、強火で5分ほど煮詰める。
   🕒 03:44
4. 別の鍋でスパゲッティ適量を茹で始める。
   🕒 04:00
5. 煮詰まったトマトソースに塩適量を加え、アラビアータソースを完成させる。
   🕒 05:45
6. アラビアータソースにイカスミソース60gを加え、混ぜ合わせながら軽く煮込む。
   🕒 05:50
7. ほぐしたフカヒレ300gをソースに加え、さらに煮込んで味見をする。
   🕒 06:19
8. 必要であれば塩適量を足し、フカヒレのイカ墨ソースを完成させる。
   🕒 06:48
9. 茹で上がったスパゲッティをフライパンに入れ、バター適量とイカ墨ソースを少量加えて絡める。
   🕒 07:00
10. 全体にイカ墨ソースをたっぷりと絡める。
    🕒 07:46
11. 皿に盛り付け、フカヒレとイカ墨ソースを乗せる。
    🕒 08:01
12. 仕上げにイタリアンパセリ適量を散らして完成。
    🕒 08:26