調理手順

1. ゆで卵2個を粗めに刻む。
   🕒 01:00
2. 刻んだゆで卵をフォークで潰す。
   🕒 01:38
3. 帆立8個の粗い部分を軽く潰す。
   🕒 01:41
4. ボウルに、潰した帆立、マヨネーズ150g、玉ねぎのみじん切り30g、ピクルスの刻んだもの30g、ケイパー30gを入れて混ぜる。【ここがコツ！】マヨネーズの量はお好みで加減する。
   🕒 01:51
5. 甘塩タラ300gを半分に切る。
   🕒 02:30
6. フライパンでタラと帆立の表面を焼く。【ここがコツ！】タラには塩味が付いているので、ホタテにのみ軽く塩を振る。
   🕒 02:40
7. 焼き色が付いたら火から下ろす。
   🕒 04:45
8. グラタン皿に焼いたタラと帆立を入れる。
   🕒 04:48
9. タルタルソースの味見をし、マヨネーズ30gを追加する。
   🕒 05:30
10. グラタン皿に、味を調整したタルタルソースを乗せる。
    🕒 05:53
11. パン粉10gにオレガノ小さじ1、パルミジャーノチーズ大さじ2、オリーブオイル小さじ1を混ぜる。
    🕒 06:11
12. パン粉をタラと帆立の上にかけ、少し湿らせる。
    🕒 06:30
13. さらにオリーブオイルをかける。
    🕒 06:51
14. 200度のオーブンで約3分焼く。【ここがコツ！】様子を見ながら焼き加減を調整する。チーズに焼き色が付くまで（200℃で約10〜15分）
    🕒 06:53
15. ホタテと甘塩タラのタルタルパン粉焼きの完成。
    🕒 07:29