切り餅2つを4等分にカットしやすいようにレンジで20秒ほど温める。
🕒 00:24
温めた切り餅2つを4等分にカットする。
🕒 00:35
💡 ここがコツ！硬いものを切る際は包丁の根元を使い、温めてから切ると安全。
フライパンにミートソースの素1Pと水100mlを入れ、弱火で混ぜながら沸騰させる。
🕒 01:11
沸騰したらカットした切り餅を入れ、時々ひっくり返しながら両面からしっかり火を通し、ソースを絡める。
🕒 01:53
ソースがドロッとしたら皿に盛り付け、とろけるチーズをかける。
🕒 02:24
トースターやオーブンで表面がこんがりするまで焼く。
🕒 02:44
💡 ここがコツ！チーズに焦げ目がつくくらい焼くと香ばしい香りが加わり、格別な味わいに。
タレの材料（麺つゆ大さじ1、酢大さじ1/2、砂糖小さじ1、すりごま小さじ1）を混ぜ合わせ、器に流す。お好みでラー油を加える。
🕒 03:18
長ネギの青い部分を斜めに薄切りにする。
🕒 04:11
💡 ここがコツ！ニラや小ねぎ、玉ねぎでも代用可能。
ちくわ1本を半分に切ってから斜めに切る。
🕒 04:33
💡 ここがコツ！ちくわがない場合は、かまぼこやツナで代用可能。
耐熱ボウルに切り餅1つと水大さじ2を入れ、ラップをせずに600Wのレンジで1分半加熱して餅をトロトロにする。
🕒 04:57
熱々のうちに薄口醤油小さじ1を加え、ゴムベラでこねるように混ぜて滑らかにする。
🕒 05:28
💡 ここがコツ！冷えて固まった場合は、再度レンジで加熱して熱々にする。
カットした長ネギとちくわを入れ、全体を包む程度にざっくり混ぜる。
🕒 05:55
💡 ここがコツ！混ぜすぎるとネギの水分が出てベタつくため、ざっくり混ぜる程度でOK。
フライパンを弱めの中火で温め、ごま油を少量引く。
🕒 06:17
温まったフライパンに餅生地を流し入れ、ひっくり返すまでは触らず焼く。
🕒 06:27
裏面が焼けたらひっくり返し、ヘラで生地を潰すようにプレスして平たく焼く。
🕒 06:56
💡 ここがコツ！平たく焼くことでカリカリの部分が増え、美味しく仕上がる。
外側がカリカリになるまで何回かひっくり返して焼く。
🕒 07:23
焼きあがった餅チヂミを食べやすいサイズにカットし、作っておいたタレをたっぷりつけていただく。
🕒 07:38
卵1個を白身と黄身が一体化するようによく溶きほぐす。
🕒 08:01
耐熱ボウルに牛乳50ml、砂糖小さじ2、塩1つまみを入れる。
🕒 08:17
ボウルに切り餅1つを入れ、全体に牛乳を絡めてから600Wのレンジで1分半加熱する。
🕒 08:34
💡 ここがコツ！吹きこぼれないよう加熱しすぎに注意。
一度取り出し、ゴムベラで牛乳と餅が一体化するようにしっかり混ぜる。
🕒 08:48
加熱が足りない場合は追加で30秒ほど加熱し、餅をトロトロに溶かす。
🕒 09:07
再度よく混ぜてトロトロで滑らかな餅生地にする。
🕒 09:18
溶き卵を2回に分けて加え、その都度よく混ぜて一体化させる。
🕒 09:28
💡 ここがコツ！餅が温かいうちに手早く作業する。冷めて硬くなったらレンジで10秒ほど温め直す。
フライパンを弱火で温め、油を少量引く。
🕒 10:07
餅生地を流し入れ、触らずじっくり焼く。
🕒 10:19
💡 ここがコツ！弱火でゆっくり焼くことで、中までしっかり火が通り、外側が焦げ付かない。
裏面が焼けたらひっくり返し、反対側も焼く。
🕒 10:39
皿に盛り付け、バターを乗せ、メープルシロップをたっぷりかけていただく。
🕒 11:03