調理手順

1. 玉ねぎをみじん切りにする。
   🕒 03:25
2. ピーマンを玉ねぎと同じくらいの大きさに切る。【ここがコツ！】 種もヘタも炒めると美味しいが、気になる場合は取り除く。種には栄養がある。
   🕒 03:35
3. 鶏もも肉を1cm角のダイスカットにする。【ここがコツ！】 米と一体感が出るよう、お米に近い大きさの角切りにするのがおすすめ。
   🕒 04:03
4. 冷凍ご飯を電子レンジで解凍する（600Wで3分30秒目安）。
   🕒 04:30
5. フライパンにバター10gを入れ、火にかける。
   🕒 06:23
6. 鶏もも肉に塩コショウ適量で下味を付ける。
   🕒 06:29
7. バターが溶けたフライパンに下味を付けた鶏もも肉を入れ、皮がパリッと焦げ目が付くまでよく炒める。【ここがコツ！】 皮から出る鶏の油とバターがご飯に絡むと美味しくなる。
   🕒 06:48
8. 焦げ目がついたら、切った玉ねぎとピーマンを加えて炒める。
   🕒 07:20
9. ケチャップ大さじ1、ウスターソース小さじ2、オイスターソース小さじ1と1/2、味の素3振りを加える。【ここがコツ！】 オイスターソースを入れると味がぐっと美味しくなる。ない場合は醤油と少量の砂糖で代用可能。味の素で旨味と引き締める。
   🕒 07:29
10. 塩1つまみを加えて味を調整する。【ここがコツ！】 濃い味が好きな場合は塩を加えるが、薄味好みであれば調整する。
    🕒 08:32
11. 解凍したご飯200gを加えて炒め合わせる。
    🕒 08:42
12. カレー粉小さじ1と1/2を加えて、ご飯と調味料がしっかり混ざるまで炒める。
    🕒 09:01
13. ドライカレーを皿に盛り付ける。
    🕒 09:32
14. 同じフライパンに少量のオイルを入れて目玉焼きを作る。
    🕒 09:46
15. 目玉焼きの形を整え、弱火で加熱する。白身が苦手な場合や下をパリパリにしたくない場合は、途中で少量の水を加えて蓋をし、蒸し焼きにする。
    🕒 09:59
16. 盛り付けたドライカレーの上に目玉焼きを乗せ、黒コショウ適量を振って完成。
    🕒 10:45