虚無麻婆

豆腐と身近な調味料だけで作る、肉なしの「虚無麻婆」。電子レンジでたった2分加熱するだけで、驚くほど本格的な麻婆豆腐の味わいが楽しめます。包丁不要で、忙しい日の簡単ご飯にもぴったり。

材料リスト

器に絹豆腐150gを入れ、一口大に崩す。
🕒 02:02
にんにく1/2片をすりおろして豆腐の上に加える。（チューブにんにくでも良い）
🕒 02:41
味の素3振り、醤油小さじ1/3、黒コショウ適量、ごま油小さじ1を加える。
🕒 03:02
味噌小さじ1と1/2をちぎるように散らして加える。【ここがコツ！】 味噌をちぎりながら散らすことで、ひき肉のように見え、味のアクセントになる。
🕒 03:51
ラップをかけ、電子レンジ600Wで2分間加熱する。
🕒 04:43
加熱後、器を取り出し、ラー油適量を好きなだけ垂らして完成。
🕒 06:17