調理手順

1. ジッパー付き保存袋に牛乳500mlを入れる。
   🕒 00:58
2. 次にグラニュ糖大さじ2を加える。
   🕒 01:15
3. さらに練乳大さじ2を加える。
   🕒 01:27
4. 袋の口を閉じ、牛乳、グラニュ糖、練乳がしっかり混ざるまで揉み混ぜる。ザリザリ感がなくなればOK。
   🕒 01:47
5. 袋の空気を抜き、口をしっかり閉じる。
   🕒 01:57
6. ステンレスやアルミのバットに保存袋を寝かせ、冷凍庫に入れて冷やし固める。【ここがコツ！】 穴の開いた袋を使用しないよう注意する。バットに乗せることで凍りやすくなる。
   🕒 02:36
7. 冷凍中に2回ほど、袋を揉み混ぜてシャーベット状にする。【ここがコツ！】 固まりすぎた場合は、常温にしばらく置いて溶かしてから揉むと舌触りが良くなる。
   🕒 03:38
8. トッピング用にゆであずき適宜ときな粉適宜を用意する。
   🕒 02:53
9. ラップを敷き、アーモンド適宜を乗せて包み、綿棒などで粗く砕く。
   🕒 03:02
10. 盛り付ける器を冷やしておく。
    🕒 04:04
11. 冷やし固めたミルクシャーベットを器に盛り付ける。【ここがコツ！】 お好みで、市販のアイスをシャーベットの下に入れるとさらに楽しめる。
    🕒 04:09
12. シャーベットの上にゆであずきをたっぷりと乗せる。
    🕒 04:28
13. 続いてきな粉をたっぷりと振りかける。
    🕒 04:34
14. 砕いたアーモンドを散らす。
    🕒 05:00
15. 仕上げに練乳適宜を回しかけて完成させる。
    🕒 05:17
16. 食べる際は全体をよく混ぜる。【ここがコツ！】 具材がこぼれやすいので、下に受け皿を用意すると良い。
    🕒 05:46