調理手順

1. フライパンにサラダ油大さじ1をひき、鶏もも肉100gをこんがりと焼き色がつくまで炒める。
   🕒 01:07
2. 炒めた鶏もも肉に、辛ラーメン付属の粉末スープ適量を加えて炒め合わせる。【ここがコツ！】粉末スープは下味とスパイスとして使い、旨味を凝縮させる。
   🕒 02:07
3. 鶏肉を一旦取り出し、同じフライパンに水を加えて煮立てる。
   🕒 02:52
4. 煮立ったら、辛ラーメン1袋の麺とかやくを投入し、ほぐしながら水分を飛ばすように煮詰める。
   🕒 03:11
5. アボカドを半分にカットして皮を剥き、食べやすい大きさに切る。
   🕒 03:45
6. 切ったアボカドにマヨネーズ小さじ1～2を加えて和える。【ここがコツ！】マヨネーズはアボカドの変色防止にもなる。
   🕒 04:27
7. 麺の水分が飛んだら、残りの辛ラーメン付属の粉末スープをお好みの量加えて絡ませる。
   🕒 04:46
8. 醤油小さじ1、みりん小さじ1を加えてさらに水分を飛ばしながら焼き付ける。【ここがコツ！】鶏肉への下味と麺への粉末スープでの味付けで、しっかりとした味に仕上がる。もっちりとした太麺は炒めても美味しい。
   🕒 05:11
9. 先ほど取り出した鶏肉をフライパンに戻し、全体を混ぜ合わせる。
   🕒 05:48
10. 器に盛り付け、和えたアボカドをたっぷり添える。
    🕒 06:18
11. 仕上げに刻みのり適量と青ネギの小口切り適量を散らす。
    🕒 06:45