国産の牛乳とフルーツを使った、揉むだけで簡単に作れるミルク＆フルーツシャーベットのレシピ。JAグループの国消国産キャンペーンの一環として、コウケンテツさんが提案。お子さんと一緒に楽しく作れて、夏のご褒美スイーツにぴったりです。
材料リスト
メイン具材 (4人分)
- 牛乳 200g 🛒 Amazonで探す
- ヨーグルト 200g 🛒 Amazonで探す
- すいか 250g 🛒 Amazonで探す
- メロン 250g 🛒 Amazonで探す
- 桃 1個 🛒 Amazonで探す
- チョコチップ お好みで 🛒 Amazonで探す
- ミント 適宜 🛒 Amazonで探す
調味料
- [A] 砂糖 大さじ3 🛒 Amazonで探す
- [B] 砂糖 大さじ2〜3 🛒 Amazonで探す
調理手順
- すいか250gの種を取り除き、ザク切りにする。白い部分は切り落とす。
- メロン250gをザク切りにする。
- 桃1個の種を取り除き、ザク切りにする。【ここがコツ！】 お好みのフルーツを使用できます。
- 切ったすいかに砂糖大さじ2〜3を加えてよく潰す。お好みでチョコチップお好みでを加える。【ここがコツ！】 冷凍すると甘みを感じにくくなるため、少し多めに砂糖を加えるのがおすすめです。
- 切ったメロンに砂糖大さじ2〜3を加えてよく潰す。
- 切った桃に砂糖大さじ2〜3を加えてよく潰す。【ここがコツ！】 熟れたフルーツを使用すると良いでしょう。
- ボウルに牛乳200g、ヨーグルト200gを入れ、砂糖大さじ3を加えてよく混ぜる。
- 砂糖がある程度溶けたら、それぞれのフルーツシャーベットとミルクシャーベットを密閉できる袋に移す。
- 袋の口をしっかり閉じ、全体を平らにする。【ここがコツ！】 平らにすると冷凍時間が短縮できます。
- 冷凍庫に入れる。
- 冷凍庫で少し固まり始めたら（シャーベット状になったら）、袋の上から全体を揉む。【ここがコツ！】 硬い氷の塊になるのを防ぎ、口当たりの良いシャーベットにするために、途中で揉む作業は重要です。
- 再度冷凍し、完全に固まるまで冷やす。
- 完全に固まったら器に盛り付ける。ミルクシャーベットとそれぞれのフルーツシャーベットをあいがけのように盛り付け、お好みでミント適宜を添える。
- ミルク＆フルーツシャーベットの完成。
🚨 レシピの修正をリクエストする
レシピの誤りがありましたらお知らせください。ご協力をお願いします。