調理手順

1. 8枚切りの食パン2枚を半分に切る。
   🕒 01:24
2. 玉ねぎ1/8個をみじん切りにする。
   🕒 01:32
3. ロースハム1枚をみじん切りにする。
   🕒 01:52
4. トマト1/4個を小さめにカットする。
   🕒 02:08
5. ボウルに卵1個を割り入れ、カットしたトマトの半量、みじん切りにした玉ねぎの半量、みじん切りにしたロースハムの半量を加える。塩小さじ1/6とカレー粉小さじ1/4を加えてよく混ぜる。【ここがコツ！】 この配合で2人分だが、オムレツは1人分ずつ作るため、材料を半量ずつ分けて準備する。お好みでツナやピーマン、他のスパイス、ハーブを加えても良い。
   🕒 02:41
6. 鉄板（BALMUDA The Plate Pro推奨）を200℃に温める。
   🕒 04:05
7. 温まった鉄板にバター20gの半量を溶かし、食パンの半量を並べてこんがりと焼く。裏返して、同様に裏面もこんがり焼く。
   🕒 04:20
8. 焼けた食パンにスライスチーズ1枚を半分に折り乗せ、チーズが溶けるように焼いたパンで挟む。
   🕒 05:13
9. 鉄板の空いたスペースにサラダ油適宜を薄く敷き、準備した卵液の半量を流し入れる。縁からじわっと広げ、長方形型に焼く。【ここがコツ！】 縁がない鉄板は横から見た光景も楽しめ、家族との調理に最適。オムレツはしっかりめに、こんがりと香ばしく焼くのがポイント。
   🕒 05:39
10. オムレツの表面が固まってきたら、焼いたチーズトーストを卵液の上に置き、卵で包み込むようにパタンと折る。形を整えるように軽く押さえて焼く。
    🕒 06:42
11. 完成したオムレツを鉄板上でヘラを使ってカットし、皿に盛り付ける。お好みでトマトケチャップ適宜、粗びき黒こしょう適宜をかける。
    🕒 07:21
12. 使用後の鉄板は、水を染み込ませたペーパーで拭き、ヘラでこするようにして汚れを取る。【ここがコツ！】 鉄板は傷を気にせず洗うことができ、手入れが簡単。
    🕒 08:30