💡 このレシピのポイント
- ✓ 蓋をして蒸らすことでふっくら仕上がる
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 鶏もも肉 120g代用: 鶏むね肉(パサつき注意)、豚こま肉 🛒 Amazonで購入
- しめじ 1/4株 🛒 Amazonで購入
- ブロッコリー 3房 🛒 Amazonで購入
- ほうれん草 15g代用: 小松菜、チンゲン菜、水菜 🛒 Amazonで購入
- 鶏手羽元 4本 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 1/8個 🛒 Amazonで購入
- 小麦粉 大さじ1/2 🛒 Amazonで購入
調味料
- 伊藤園「1日分の野菜」 100ml 🛒 Amazonで購入
- コンソメ（顆粒） 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- すりおろしにんにく 小さじ1/3 🛒 Amazonで購入
- 牛乳 50ml代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター 🛒 Amazonで購入
- 塩こしょう 少々 🛒 Amazonで購入
- 伊藤園「1日分の野菜」 150ml 🛒 Amazonで購入
- コンソメ（顆粒） 小さじ2/3 🛒 Amazonで購入
- すりおろししょうが 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- すりおろしにんにく 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- ケチャップ 大さじ1/2代用: トマトペースト+砂糖+酢 🛒 Amazonで購入
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
調理手順
- まず、「1日分の野菜」のトマトクリーム煮を作る。
- クッキングバッグに、食べやすい大きさに切った鶏もも肉、しめじ、ブロッコリー、ほうれん草を入れる。
- 全体に小麦粉をまぶし、袋の上から軽く振ってなじませる。
- コンソメ、すりおろしにんにく、牛乳を加える。
- 伊藤園「1日分の野菜」100mlを加え、袋の口を閉じる。
- 塩こしょうを少々加え、再度口を閉じる。
- 耐熱皿に乗せ、600Wの電子レンジで5分加熱する。
- 加熱後、3分蒸らす。
- 出来上がったトマトクリーム煮を器に盛る。
- ギャル曽根さんが試食する。
- 次に、鶏手羽元の「1日分の野菜」煮込みを作る。
- 玉ねぎを薄切りにする。
- 鶏手羽元に味染み込みやすくするため、切り込みを入れる。
- クッキングバッグに、玉ねぎ、鶏手羽元を入れる。
- 伊藤園「1日分の野菜」150mlを加える。
- コンソメ、すりおろししょうが、すりおろしにんにく、ケチャップ大さじ1/2を加える。
- 袋の口を閉じて、全体を混ぜ合わせる。
- 皿に乗せ、600Wの電子レンジで6分加熱する。
- 加熱後、3分蒸らす。
- 出来上がった煮込みを器に盛り付け、彩りにパセリを散らす。
この料理に使える調理器具
Amazonで人気の商品をチェック
Amazon 🏆️ シェフおすすめ便利アイテム 3点
このレシピにぴったりのアイテム
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※ アフィリエイトリンクを含みます
❓ よくある質問
Q: 鶏肉と野菜のレンジ蒸しは作り置きできますか？
A: 鶏肉と野菜のレンジ蒸しは冷蔵で3〜4日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約30日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: 鶏もも肉がないときはどうすればいいですか？
A: 鶏肉と野菜のレンジ蒸しで鶏もも肉の代わりに、代用: 鶏むね肉(パサつき注意)、豚こま肉などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
Q: 煮込み時間を短縮するコツはありますか？
A: 食材を小さめに切ることで火の通りが早くなります。また、落し蓋をすることで効率よく味が染み込み、煮込み時間を短縮できます。圧力鍋を使えばさらに時短が可能です。
※本記事にはAmazonアソシエイトプログラムの広告リンクが含まれます。 商品を購入された場合、当サイトに一定の報酬が発生することがあります。
この料理に合うお酒
オーストラリア産イエローテイルのメルロー。柔らかく丸みのある味わいで日常飲みに最適。ハンバーグ・豚の角煮・鴨料理と好相性
15–17℃ Amazonで探す →チリ産コノスル ビシクレタシリーズの代表格。力強いタンニンとカシス・ブラックベリーの香り。赤身肉のステーキや煮込み料理によく合います
16–18℃ Amazonで探す →チリ産コノスル ビシクレタ。繊細でエレガントな酸味と赤果実の香り。鮭・鴨・きのこ料理・薄味の和食に合う
13–15℃ Amazonで探す →フルーティなホップ香と程よい苦み。クラフトビール入門として最適。ハンバーガー・カレー・スパイス料理に
8–12℃ Amazonで探す →キャラメル麦芽のほんのりとした甘みとホップの苦みのバランスが絶妙なアンバーエール。ハンバーグ・焼き肉・ミートパスタなど肉料理全般に
8–12℃ Amazonで探す →焙煎麦芽のロースト香と深いコク。チョコレート・コーヒーのニュアンス。牛肉の煮込み・牡蠣・チョコレートデザートに
8–13℃ Amazonで探す →コーン由来のバニラ・キャラメルの甘みとオーク香。BBQリブ・バーガー・スモークチキンと相性抜群
ロック・ストレート・ハイボール（常温〜10℃） Amazonで探す →スパークリングワインの華やかさを再現。誕生日・クリスマスなど特別なシーンで本格的な食事体験を提供
6–10℃ Amazonで探す →⚠️ お酒に関する注意事項
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
