昔ながらのおうちオムライスの作り方動画です。ご飯はケチャップ多めのチキンライス。それをマヨネーズを混ぜた卵の皮で包みました。素朴なケチャップ味と優しい卵の味が懐かしいオムライスです。
材料リスト
メイン具材 (1人分)
- マッシュルーム 2個 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 1/4個 🛒 Amazonで購入
- ピーマン 1/2個 🛒 Amazonで購入
- 鶏むね肉 50g代用: 鶏ささみ、豆腐(ヘルシー代替) 🛒 Amazonで購入
- 卵 2個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- ご飯 200g 🛒 Amazonで購入
- バター 2小さじ代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
調味料
- マヨネーズ 小さじ2代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
- サラダ油 🛒 Amazonで購入
- ケチャップ 大さじ2と1/2代用: トマトペースト+砂糖+酢 🛒 Amazonで購入
- 固形コンソメ 1/4個 🛒 Amazonで購入
- 黒こしょう 🛒 Amazonで購入
- 塩 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約280円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
655kcal
カロリー
32.1g
タンパク質
21.9g
脂質
88.2g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
調理手順
- マッシュルーム2個、玉ねぎ1/4個、ピーマン1/2個、鶏むね肉50gを準備する。
- 卵2個にマヨネーズ小さじ2を加えて混ぜる。
- フライパンにサラダ油を入れ、弱めの中火にかける。
- 鶏むね肉、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームを炒める。
- ケチャップ大さじ2と1/2、固形コンソメ（包丁で削ったもの）1/4個を加える。
- ケチャップと具材を炒めて馴染ませ、ケチャップの水分を飛ばす。
- 温かいご飯200gを加え、木べらで切るように混ぜながら炒める。
- 黒こしょうと塩で味を調える。
- チキンライスを別皿に移す。
- フライパンをさっと洗い、中火にかけてバター小さじ2を入れる。
- 卵液をフライパンに流し入れ、外から内側に寄せ、中央を肉厚にする。
- 卵が半熟状になったら、チキンライスを乗せて包む。
- 皿に盛り付けて完成。
