楽天マガジンで見つけた和食レシピを参考に、鮭の生姜焼き、レンジ蒸し料理を作りました。桜えびの香りと揚げ玉の甘辛さが食欲をそそります。アボカドと赤カブのゆず漬けを添えて、彩り豊かな朝食膳に。猫との癒やしの時間を過ごしながら、美味しい和食を堪能しました。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- 鮭 1切れ 🛒 Amazonで購入
- ブロッコリー 1/4個 🛒 Amazonで購入
- しめじ 1/2パック 🛒 Amazonで購入
- 小松菜 1/4束 🛒 Amazonで購入
- 揚げ玉 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- アボカド 1/4個 🛒 Amazonで購入
- 赤カブ 1/4個 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] 醤油 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- [A] みりん 大さじ1代用: 砂糖+酒(大さじ1=砂糖小さじ1+酒大さじ1) 🛒 Amazonで購入
- [A] 生姜すりおろし 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- 桜えび 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- [B] 醤油 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- [B] 砂糖 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- 七味唐辛子 少々 🛒 Amazonで購入
- ゆず 適量 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約570円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
238kcal
カロリー
31.7g
タンパク質
4.9g
脂質
20.6g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
調理手順
- ブロッコリー1/4個をキッチンバサミで切る。
- ブロッコリーの皮を包丁で厚めに切る。
- 丼に[A]の調味料（醤油大さじ1、みりん大さじ1、生姜すりおろし小さじ1）を入れる。
- 桜えび大さじ1を丼に入れる。
- 切ったブロッコリーを丼に入れる。
- 丼を電子レンジで加熱する。
- 鮭1切れを用意する。
- 小松菜1/4束を茹でる。
- 鮭を蒸し焼きにする。
- しめじ1/2パックをレンジで加熱する。
- 加熱したしめじに揚げ玉大さじ2を入れる。
- ネギと七味唐辛子少々をかける。
- 蒸し焼きにした鮭を取り出す。
- 茹でた小松菜を器に盛り付ける。
- しめじと揚げ玉の上に七味唐辛子をかける。
- アボカド1/4個と赤カブ1/4個を添える。
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