はるあんがラッキーeyeマヨネーズタイプ1本使い切りに挑戦！黒ごまドレッシングサラダ、エビマヨ、カキフライを作る。隠し味に黒胡麻、コンデンスミルクを使用。揚げたてのエビとカキに特製ソースを絡めた絶品料理。カロリーハーフとは思えない美味しさ！
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- マッシュルーム 適量 🛒 Amazonで購入
- コーン 適量 🛒 Amazonで購入
- 紫キャベツ 適量 🛒 Amazonで購入
- 豆苗 適量 🛒 Amazonで購入
- むき海老 200g 🛒 Amazonで購入
- 片栗粉 大さじ2代用: コーンスターチ、薄力粉(とろみ弱め) 🛒 Amazonで購入
- 薄力粉 大さじ3代用: 片栗粉、米粉、コーンスターチ 🛒 Amazonで購入
- 卵 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- パン粉 1/2カップ代用: 食パン粉砕、クラッカー粉砕、おからパウダー 🛒 Amazonで購入
- 生牡蠣 200g 🛒 Amazonで購入
調味料
- ラッキーeyeマヨネーズタイプ 1本代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
- [A] 醤油 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- [A] すりごま 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- [B] ヨーグルト 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- [B] 粉チーズ 大さじ1代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- [C] にんにく 1かけ 🛒 Amazonで購入
- [C] ブラックペッパー 少々 🛒 Amazonで購入
- [C] パセリ 適量 🛒 Amazonで購入
- [C] 砂糖 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- [D] コンデンスミルク 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- 揚げ油 適量 🛒 Amazonで購入
- 塩 少々 🛒 Amazonで購入
- サラダ油 適量 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約100円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
218kcal
カロリー
9.8g
タンパク質
10.6g
脂質
22.8g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
基本テクニック
調理手順
- マッシュルームを薄切りにする。
- コーン、紫キャベツ、豆苗を加えて混ぜ合わせる。
- 水気を切っておく。
- ラッキーeyeマヨネーズタイプ、醤油大さじ1、すりごま大さじ2を混ぜてゴマドレッシングを作る。
- ラッキーeyeマヨネーズタイプ、ヨーグルト大さじ2、粉チーズ大さじ1を混ぜてシーザードレッシング風ソースを作る。
- にんにく1かけを潰してみじん切りにする。
- みじん切りにしたニンニク、ラッキーeyeマヨネーズタイプ、ブラックペッパー少々、パセリ適量、砂糖小さじ1/2を混ぜてガーリックマヨネーズを作る。
- むき海老200gに切り込みを入れて背ワタを取る。
- 海老に片栗粉大さじ2と塩少々をまぶす。
- ラッキーeyeマヨネーズタイプとコンデンスミルク大さじ1、ブラックペッパー少々を混ぜてエビマヨソースを作る。
- 生牡蠣200gに軽く塩を振る。
- 牡蠣に薄力粉大さじ3、卵1個、パン粉1/2カップの順に衣をつける。
- 海老と牡蠣を揚げ油で揚げる。
- 揚げた海老をエビマヨソースに絡める。
- レタスの上にエビマヨとカキフライを盛り付け、タルタルソースを添える。
- 各料理を試食する。
