焼きスパゲティは、パスタとは一味違う、焼きそば風の濃厚ガッツリ飯！豚こま肉と玉ねぎをごま油で炒め、焼肉のタレとウスターソースで香ばしく仕上げます。隠し味の鰹節と卵黄、ラー油が食欲をそそる！パスタの代わりに焼きスパゲティ、ぜひお試しください！
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- 豚こま肉 70g 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 1/4個 🛒 Amazonで購入
- ニンニク 1片 🛒 Amazonで購入
- パスタ 100g 🛒 Amazonで購入
- 卵 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
調味料
- ごま油 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- 塩胡椒 4振り 🛒 Amazonで購入
- 水 1リットル
- 塩 10g 🛒 Amazonで購入
- 焼肉のタレ 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- ウスターソース 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- 削り節(鰹節) 4g 🛒 Amazonで購入
- ラー油 適量 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約320円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
742kcal
カロリー
32.2g
タンパク質
33.4g
脂質
82.1g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- 玉ねぎ1/4個を繊維を断ち切るように少し太めに切る。
- ニンニク1片を包丁の背で潰し、芽を取り除く。
- 潰したニンニクを粗みじんにする。
- 豚こま肉70gを食べやすい大きさに切る。
- 水1リットルと塩10gを中火から強火で加熱し、お湯を沸かす。
- 沸騰したお湯にパスタ100gを入れ、表示時間+1分茹でる。
- フライパンにごま油大さじ1を入れ、中火で熱する。
- フライパンに切った玉ねぎ、ニンニク、豚こま肉を入れ、塩胡椒4振りを振る。
- 豚肉に焼き色がつき、玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める。
- 茹で上がったパスタを水気を切ってフライパンに加える。
- パスタを中火で2分ほど炒め、水分を飛ばし焼き色をつける。
- パスタを端に寄せ、空いたスペースに焼肉のタレ大さじ2、ウスターソース大さじ1、削り節(鰹節)4gを加える。
- ソースを軽く焦がし、スパゲッティと混ぜ合わせる。
- スパゲッティを皿に盛り、卵黄1個を乗せる。
- ラー油をかける。
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