※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
調味料
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- ニンニクは芽を取り除き、みじん切りにする。
- 長ネギもみじん切りにする。
- 豚バラ肉は細かく刻む。
- キャベツは手でちぎる。
- 水溶き片栗粉を作っておく。
- フライパンにごま油、長ネギ、刻んだニンニク、刻んだ豚バラ肉、塩少々を入れる。
- 弱火で加熱し、香味油を作る。ニンニクと長ネギが少し焦げるくらいまで、豚バラ肉が気持ちカリッとするまでじっくり炒める。
- 炒めた香味油に水を加える。
- 卵を割り、コシが切れないようにお箸で数回混ぜる。
- 袋麺を開けて準備する。
- 沸騰したお湯に袋麺の麺を加える。
- 袋麺が3分茹での場合、1分引いた2分間茹でる。
- 付属の液体スープを回し入れる。
- 弱火に切り替える。
- 水溶き片栗粉を加え、スープにとろみをつける。
- 再び中火で加熱する。
- 溶き卵を少しずつ加え、混ぜる。
- 溶き卵が固まってきたら火を消す。
- 最後に醤油を加える。
- 酢を加える。
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※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
