調理手順

1. さつまいもの両端を約1cm切り落とし、きれいに洗い流す。
   🕒 00:45
2. 濡れたままのさつまいもをラップで包み、600Wの電子レンジで6分加熱する。
   🕒 00:56
3. 加熱したさつまいものラップを注意しながら外し、1cm幅程度に切る。
   🕒 01:05
4. ナイフを使ってさつまいもの皮を取り除く。
   🕒 01:12
5. 皮をむいたさつまいもをボウルに入れ、フォークやマッシャーで潰す。
   🕒 01:35
6. 潰したさつまいもをザルや裏ごし器で裏ごしする。【ここがコツ！】フードプロセッサーがある場合は、生クリームと砂糖を一緒に入れてペースト状にしても良い。
   🕒 01:45
7. 裏ごししたさつまいも（正味250g）に砂糖25gを加えて混ぜ合わせる。
   🕒 02:10
8. さらに生クリーム125gを加えて、絞り袋で絞れるくらいの柔らかさになるまで混ぜ合わせる。【ここがコツ！】さつまいもの水分量により絞りにくい場合は、生クリームを追加して調整する。
   🕒 02:24
9. 完成したさつまいもクリームを絞り袋に入れる。【ここがコツ！】細めの口金が付いたものか、口金がない場合は袋の先端を細めに切って使用する。
   🕒 02:59
10. 市販のアイスクリームをスプーンですくってデザートカップに入れる。
    🕒 03:13
11. アイスクリームを中央がドーム状になるように盛り付け、その上にさつまいもクリームをモンブランのように絞り出す。
    🕒 03:25
12. 仕上げに、お好みで中央に黒いりごまを散らす。
    🕒 03:55
13. 余ったさつまいもクリームを、薄くマーガリンを塗った食パンに塗るか絞り出す。
    🕒 04:35
14. さつまいもクリームを絞った食パンをトースターで焼く。
    🕒 04:56
15. 表面に焼き色がついたら、お好みで全体に黒いりごまを散らして焼きスイートポテトトーストの完成。
    🕒 05:10