調理手順

1. ボウルに水80mlと牛乳70mlを加え、600Wの電子レンジで20秒ほど加熱し、人肌程度に温める。
   🕒 00:50
2. 温めた液体にドライイースト1gと砂糖5gを加え混ぜ合わせる。
   🕒 01:03
3. 強力粉50g、薄力粉50g、塩ふたつまみを加え、ダマがなくなるまで混ぜ合わせる。
   🕒 01:11
4. 生地を混ぜ合わせたら、ラップをして暖かい場所で1時間ほど発酵させる。【ここがコツ！】 オーブンの発酵機能を使用しても良い。
   🕒 01:23
5. じゃがいも小2個（120gほど）の皮をむき、芽を取り除き、火が通りやすいように4等分程度に切る。
   🕒 01:39
6. じゃがいもを耐熱容器に入れラップをして600Wの電子レンジで3分ほど加熱し、フォークなどで潰す。
   🕒 01:51
7. 潰したじゃがいもに個包装のクリームチーズ2個とバター20gを加え、熱いうちに溶かしながら混ぜ合わせる。
   🕒 02:01
8. クリームチーズとバターが溶けたら、塩少々、乾燥パセリ小さじ1/2、牛乳大さじ1を加え混ぜ合わせる。
   🕒 02:15
9. 作ったポテトペーストは使うまで乾燥しないようにラップをかけておく。
   🕒 02:28
10. 発酵した生地のガスを抜くように、お玉で混ぜる。
    🕒 02:45
11. フライパンに薄くサラダ油をひき、中火で温める。
    🕒 02:45
12. 生地をお玉で半分すくい、フライパンに流し入れ、表面が固まるまで焼く。
    🕒 02:59
13. 焼き色がつき表面が固まったら、生地を返して反対側も焼く。
    🕒 03:21
14. 両面に焼き目がついたら、お皿に取り出す。
    🕒 03:32
15. 残りの生地も同様に焼く。
    🕒 03:39
16. 焼いた生地の半分に作っておいたポテトペーストの半量を塗り広げる。
    🕒 04:02
17. スライスチーズ2枚をポテトペーストの中央に乗るように半分にちぎってのせる。
    🕒 04:09
18. 電子レンジで600Wで50秒から1分ほど加熱し、チーズを溶かす。
    🕒 04:16
19. チーズが溶けたら、全体にはちみつをかける。
    🕒 04:22
20. 生地を折りたたみ、完成させる。
    🕒 04:29