調理手順

1. あさり100gを塩水に浸して砂抜きする。
   🕒 01:05
2. 玉ねぎ1/4個(50g)の皮をむき、みじん切りにする。
   🕒 01:10
3. 海老6尾の背わたを取る。
   🕒 01:14
4. 乾燥パスタ150gを3cmほどの長さに折る。
   🕒 01:29
5. 直径20cmほどのフライパンにオリーブオイル小さじ2を入れ、中火で熱する。
   🕒 01:43
6. フライパンと油が温まったら、海老を並べ入れて加熱する。
   🕒 01:51
7. 海老の色が変わったら裏返す。
   🕒 01:58
8. 砂抜きしたあさりを入れる。
   🕒 02:04
9. 蓋をして弱中火で2分ほど加熱し、あさりが開くまで待つ。
   🕒 02:09
10. 開いた海老とあさりをボウルに取り出す。魚介から出た水分はフライパンに残す。
    🕒 02:18
11. フライパンに残った魚介の水分に、水300ml、ケチャップ大さじ1、顆粒コンソメ小さじ1、おろしにんにく小さじ1、みじん切りした玉ねぎを入れる。
    🕒 02:35
12. 強中火〜強火で煮立たせる。
    🕒 02:45
13. 煮立ったら弱火にする。
    🕒 02:52
14. 折った乾燥パスタを入れ、全体を混ぜてフライパンに均一に広げる。
    🕒 02:55
15. フライパン全体にパスタを広げたら、取り出した海老とあさりを均一に広げてのせる。
    🕒 03:06
16. 蓋をして弱火で7分加熱する。
    🕒 03:11
17. 蓋を取り、強中火〜強火で水分を飛ばす。【ここがコツ！】 音がパチパチとし始めたら完成の合図です。
    🕒 03:21
18. お好みで乾燥パセリを散らす。
    🕒 03:50