※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (1台分)
調味料
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- 3合炊きの炊飯器の釜の内側に、薄くサラダ油（分量外）を塗っておく。
- ボウルに紅茶のティーバッグから茶葉を出し、水20mlを加えて混ぜる。
- 茶葉を入れた水を電子レンジ（600W）で30秒加熱し、よく混ぜて紅茶を抽出する。
- バナナ（皮なしで約105g）の皮をむき、適当な大きさにちぎってボウルに入れる。
- バナナの入ったボウルにふんわりラップをし、電子レンジ（600W）で1分加熱する。
- 加熱したバナナをマッシャーかフォークで潰し、粗熱を取る。
- 別のボウルに卵を割り入れ、泡立て器で軽く溶きほぐす。
- 卵に砂糖大さじ2を加え、手早く約30秒混ぜる。
- サラダ油大さじ2を加え、よく混ぜる。
- 牛乳70mlを加え、よく混ぜる。
- 抽出した紅茶（茶葉ごと）を加え、よく混ぜる。
- 粗熱が取れたバナナを加え、よく混ぜる。
- ホットケーキミックス200gをふるって加え、ダマができないようにしっかり混ぜる。
- 炊飯器の釜に生地を流し入れ、炊飯器を揺らして表面を平らにする。
- 炊飯器にセットし、通常炊飯する。
- 炊飯終了後、竹串を刺して生の生地がついてこないか確認する。もしついてくる場合は、再炊飯する。
- 再炊飯（約30～40分）後、再度竹串を刺して確認し、生地がついてこなければOK。
- 釜をひっくり返してお皿に移し、ケーキを取り出す。
- お好みで粉糖（分量外）をかける。
- ケーキを切り分ける。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: 余った紅茶バナナケーキはどのくらい保存できますか？
A: 紅茶バナナケーキは冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約30日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: 牛乳の代わりに何を使えますか？
A: 紅茶バナナケーキで牛乳の代わりに、代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
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