材料リスト
メイン具材 (1枚分)
- りんご 2個分 🛒 Amazonで購入
- パン粉 50g代用: 食パン粉砕、クラッカー粉砕、おからパウダー 🛒 Amazonで購入
- 冷凍パイシート 1枚 🛒 Amazonで購入
- レーズン 40g 🛒 Amazonで購入
- くるみ 20g 🛒 Amazonで購入
- 卵 1個分代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- 無塩バター 25g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- きび砂糖 50g 🛒 Amazonで購入
調味料
- シナモンパウダー 5g 🛒 Amazonで購入
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
調理手順
- フライパンに無塩バター25gを溶かし、パン粉50gときび砂糖25gを加えて香ばしくなるまで炒め、冷ましておく。
- りんごの皮を剥いてスライスし、フライパンに無塩バター25gを溶かし、りんご2個分ときび砂糖25gを加えてしんなりするまで炒める。
- 炒めたりんごにレーズン40gを加えて混ぜ、水分を吸わせる。
- ②に、①の炒めたパン粉を大さじ3杯ほど加えて混ぜ合わせ、水分がパン粉に吸われてベース状になるまで加熱する。
- 粗熱が取れたベースをボウルに移し、くるみ20gとシナモンパウダー5gを加えて混ぜ合わせる。
- 冷凍パイシートをクッキングシートに乗せ、綿棒などで少し伸ばして成形する。
- 伸ばしたパイシートの手前に⑤のフィリングを乗せ、クッキングシートごと手前から奥に巻いて成形する。
- 巻いた生地の端を軽く押さえて閉じ、形を整える。
- 表面に卵1個分を溶いたものを塗り、焼き色がきれいに付くようにする。
- 170℃に予熱したオーブンで40分間焼く。
- 焼き上がったら、粗熱を取り、カットして盛り付ける。
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
Q: アップルパイの保存方法を教えてください。
A: アップルパイは冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: パン粉の代わりに何を使えますか？
A: アップルパイでパン粉の代わりに、代用: 食パン粉砕、クラッカー粉砕、おからパウダーなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
