※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- ブロッコリーを適当な大きさにカットする。
- カットしたブロッコリーを器に入れ、軽く水洗いする。
- ブロッコリーが入った器にラップをし、500Wの電子レンジで2分弱加熱する。
- 玉ねぎ1/4個を芯を取り除き、みじん切りにする。
- 椎茸2枚の軸も刻んで、それぞれ適当な大きさに切る。
- ウィンナー3本に、食べやすいように両側から切れ込みを入れる。
- 卵2個を溶きほぐしておく。
- フライパンを中火で温め、バター20gを溶かす。
- バターが溶けたら、溶きほぐした卵を投入する。
- 卵に塩1つまみと胡椒少々を加え、スクランブルエッグ状にする。
- 出来上がったスクランブルエッグを、卵を溶いた器に戻す。
- フライパンに少量の油をひき、ウィンナーをこんがりと焼く。
- 焼けたウィンナーをフライパンから取り出し、避けておく。
- フライパンにバターを追加する。
- 玉ねぎと椎茸をフライパンに投入し、軽く塩胡椒を振る。
- 玉ねぎと椎茸に油が回ったら、ご飯250gを加えて炒める。
- ご飯を潰すようにしながら、ほぐれるように炒める。
- 味の元（うま味調味料）を3振りして炒める。
- ケチャップ大さじ1を加え、切るように混ぜながら炒める。
- 炒めたケチャップライスをお弁当箱に盛り付ける。
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📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: オムライス弁当は作り置きできますか？
A: オムライス弁当は冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 卵がないときはどうすればいいですか？
A: オムライス弁当で卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。