💡 このレシピのポイント
- ✓ 約10分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (1人前)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
調理手順
- ピーマンの種を取り、スライスする。
- 玉ねぎの芯を取り、スライスする。
- ニンニクをスライスする。
- 豚バラ肉を適当な大きさに切る。
- そばに焼き色がついたら、一旦お皿に取り出す。
- 豚バラ肉をフライパンに入れ、油を引かずに炒める。
- 豚バラ肉に焼き色がついたら、ニンニクを加えて炒める。
- 玉ねぎとピーマンを加えて炒める。
- 具材に軽く塩コショウを振る。
- 具材をしばらく炒め、肉に良い焼き色をつける。
- 具材がしんなりしたら火を強め、[07:36] 水300ccを加えて煮る。
- 麺つゆ（3倍濃縮）大さじ2を加える。
- ケチャップ大さじ1を加える。
- 砂糖ひとつまみを加えて混ぜる。
- 沸騰してから1分ほど、若干煮詰まるまで煮る。
- 先ほど焼いたそばをフライパンに投入し、[09:17] スープと絡める。
- 万能ネギを散らし、ナポリそばを完成させる。
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❓ よくある質問
Q: 豚バラ肉の代わりに何を使えますか？
A: ナポリそばで豚バラ肉の代わりに、代用: 豚こま肉、豚ロース(脂少なめ)などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
Q: 煮込み時間を短縮するコツはありますか？
A: 食材を小さめに切ることで火の通りが早くなります。また、落し蓋をすることで効率よく味が染み込み、煮込み時間を短縮できます。圧力鍋を使えばさらに時短が可能です。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
