材料リスト
メイン具材 (1人分)
調味料
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
調理手順
- ネギを約1.5cm幅に切る。
- フライパンに切ったネギを入れる。
- 鶏もも肉をキッチンバサミで食べやすい大きさに切る。
- 切った鶏もも肉をフライパンに入れ、焼き色をつける。
- 卵焼き器に卵2個を割り入れ、塩少々、みりん少々、砂糖約大さじ1半を加えて混ぜる。
- サラダ油を熱した卵焼き器で卵液を焼く。
- ピーマンを縦半分に切り、種とワタを取り除いて細切りにする。
- ちくわを輪切りにする。
- フライパンにごま油を熱し、ピーマンとちくわを炒める。
- ピーマンときのこにみりん適量、しょう油適量、酒少々を加えて炒め合わせる。
- 全体に味がなじんだら火を止める。
- 卵焼きを半分に切る。
- 卵焼きをさらに半分に切って、厚みを出す。
- 焼き鳥串に鶏もも肉とネギを交互に刺す。
- 焼き鳥串をフライパンで焼く。
- 弁当箱にご飯、焼き鳥、ピーマンのきんぴら、卵焼きを盛り付ける。
- 焼き鳥弁当の完成。
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📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
Q: 焼き鳥弁当は作り置きできますか？
A: 焼き鳥弁当は冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 鶏もも肉がないときはどうすればいいですか？
A: 焼き鳥弁当で鶏もも肉の代わりに、代用: 鶏むね肉(パサつき注意)、豚こま肉などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
