調理手順

1. ボウルに[A]のSKIPPY®︎（ピーナッツバター）大さじ1、砂糖小さじ1、酒大さじ1、醤油小さじ2、オイスターソース小さじ2、赤唐辛子2本を全て入れて混ぜ合わせる。【ここがコツ！】 辛いものが苦手な場合は、赤唐辛子の種を取り除いてください。粒感が残るように混ぜるのがポイントです。
   🕒 01:15
2. 冷凍むき海老6～8個をさっと水洗いしながら半解凍する。【ここがコツ！】 臭みが気になる場合は片栗粉でもみ洗いすると、臭みが取れて使いやすくなります。
   🕒 02:53
3. もやし50gとニラ1/3束を水洗いする。
   🕒 03:35
4. もやしはひげ根が気になる場合は取り除く。ニラは存在感を出すため、長めに切る。
   🕒 03:42
5. 卵1個を溶き、卵用のSKIPPY®︎（ピーナッツバター）小さじ1を混ぜ合わせる。【ここがコツ！】 ピーナッツの粒感が残ると面白い食感になります。朝食の卵料理にもおすすめです。
   🕒 04:21
6. フライパンにサラダ油適宜をひき、熱々に熱する。
   🕒 05:02
7. ピーナッツバターを混ぜた卵液をフライパンに流し入れ、数回さっと混ぜてふわふわの状態になったら取り出す。【ここがコツ！】 美しく美味しく仕上げるため、卵は先に調理して取り出します。
   🕒 05:20
8. 同じフライパンに再びサラダ油適宜をひき、焼きそば麺1個を入れ、両面をこんがりと焼き付ける。【ここがコツ！】 麺を焼き付けることで、麺の隙間が膨らみ、後で加えるソースが絡みやすくなります。
   🕒 06:10
9. 麺がほぐれやすくなったら、ほぐしながらさらに焼いていく。
   🕒 06:36
10. フライパンの空いたスペースに、むき海老、もやし、ニラをそれぞれ分けて置く。
    🕒 06:55
11. それぞれの具材がベストな火の通りになるよう、焦げ付かないように注意しながら調理する。【ここがコツ！】 天下三分の計！フライパンを分けて具材を調理することで、それぞれの食感を活かします。
    🕒 07:17
12. 麺にのみ、作っておいたソースを絡ませる。
    🕒 07:59
13. 全体の具材を一気に混ぜ合わせる。
    🕒 08:13
14. 取り出しておいた卵を軽くほぐしながら加える。
    🕒 08:27
15. 全体を和えて一体感を出す。
    🕒 08:33
16. 好みで酢小さじ1を加え、粗挽き黒胡椒適宜を振る。【ここがコツ！】 酢を加えることで、濃厚ながらもさっぱりとした夏向きの焼きそばになります。
    🕒 08:48
17. 皿に盛り付けて完成。
    🕒 09:04