💡 このレシピのポイント
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- ご飯 400g 🛒 Amazonで購入
- 卵 3個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 1/2個 🛒 Amazonで購入
- ピーマン 3個 🛒 Amazonで購入
- ウィンナー 5本 🛒 Amazonで購入
- 鶏もも肉 150g代用: 鶏むね肉(パサつき注意)、豚こま肉 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] ケチャップ 大さじ6代用: トマトペースト+砂糖+酢 🛒 Amazonで購入
- [A] 本みりん 小さじ2代用: 砂糖+酒(大さじ1=砂糖小さじ1+酒大さじ1) 🛒 Amazonで購入
- 鶏がらスープの素 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- 塩 少々 🛒 Amazonで購入
- こしょう 少々 🛒 Amazonで購入
- バター 10g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- サラダ油 適量 🛒 Amazonで購入
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
調理手順
- 鶏もも肉を1cm角に切る。
- 玉ねぎ、ピーマン、ウィンナーをみじん切りにする。
- フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を炒める。
- 鶏もも肉の色が変わったら、玉ねぎ、ピーマン、ウィンナーを加えて炒める。
- ケチャップ、本みりん、鶏がらスープの素、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせる。
- 炒めた具材と調味料を混ぜ合わせ、チキンライスを作る。
- 別のボウルに卵を割り入れ、塩少々を加えて溶きほぐす。
- フライパンにバターを熱し、溶き卵を流し入れる。
- 卵が半熟状になったら、チキンライスを乗せる。
- 卵でチキンライスを包み込むように形を整える。
- フライパンを揺すりながら、オムライスを皿に移す。
- お好みでケチャップをかける。
- 完成。
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📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
Q: 余ったオムライスはどのくらい保存できますか？
A: オムライスは冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 卵がないときはどうすればいいですか？
A: オムライスで卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子)などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
