レンジですぐ食べられる！冷凍作り置き「野菜蒸しパン」。余った野菜を無駄なく活用、ふわもち食感と野菜の優しい甘みが絶品。豆乳と卵でヘルシー、朝食やおやつに最適。電子レンジで温めるだけで、いつでも手軽に楽しめる。
材料リスト
メイン具材 (4個分)
- 野菜各種 30g 🛒 Amazonで購入
- 調整豆乳 60g 🛒 Amazonで購入
- 卵 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- ホットケーキミックス 100g 🛒 Amazonで購入
調味料
- 砂糖 大さじ1.5 🛒 Amazonで購入
- サラダ油 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- いりごま 適量 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約10円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
43kcal
カロリー
1.8g
タンパク質
2.5g
脂質
3.4g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- ピーマンを縦半分に切り、下手、種、綿を取る。
- ピーマン30gを半分の大きさに切る。
- 調整豆乳60g、卵1個、砂糖大さじ1.5、サラダ油小さじ1をブレンダーにかける。💡 ここがコツ！ブレンダーがない場合はミキサーでピーマンの形がなくなるまで混ぜる。
- ボールにホットケーキミックス100g、ペースト状にした野菜を加え、ダマにならないようにさっくりと混ぜる。
- カップにグラシンカップまたはクッキングシートを敷き、生地を4等分して流し入れる。
- いりごまを散らす。💡 ここがコツ！カニカマやウインナーを散らしても美味しい。
- 深めのフライパンに型を入れ、型の1/3が浸る程度に水を注ぐ。
- フライパンを火にかけ沸騰させる。
- 中火にし、布巾を被せた蓋をして10分加熱する。💡 ここがコツ！途中で水が少なくなったら足す。
- 竹串を刺し、生地が付いてこないか確認する。
- 型から取り出し、粗熱を取る。
- 人参とさつまいもでも同様に作る。💡 ここがコツ！トマトを使う場合は、トマト60g、豆乳30gにする。
- 冷蔵で3〜5日、冷凍で3週間保存可能。
- 冷凍したものはラップで包み、600Wの電子レンジで1分15秒加熱する。
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