※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- 玉ねぎ1個（250g）の皮を剥き、みじん切りにする。
- みじん切りにした玉ねぎを耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで1分加熱する。
- 加熱した玉ねぎは粗熱が取れるまで冷ます。💡 ここがコツ！普通の玉ねぎを使用する場合は、辛味をしっかり抜くために2分加熱する。
- 調理用袋にはんぺん1枚（100g）を入れ、手で握り潰す。
- 潰したはんぺんに卵1個と片栗粉大さじ2を加え、袋ごしによく混ぜ合わせる。
- 粗熱の取れた玉ねぎは水分をしっかり絞り、袋に加える。塩小さじ1/4と黒こしょう少々も加えて、全体がなめらかになるまで混ぜ合わせる。
- 具材を混ぜ合わせたら、フライパンに高さ1cm程度の油を入れて中火で温める。
- 油が温まったら火を中火にし、小さじスプーンで具材を丸めてフライパンに並べる。
- 底に焼き色が付いたら裏返し、全体にきつね色が付くまで3〜4分ほど加熱する。
- 表面がきつね色になったらキッチンペーパーを敷いた皿や網に取り出し、余分な油を切る。
- 油を切ったら皿に盛り付ける。お好みでケチャップを添えても美味しい。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: 余ったオニオンナゲットはどのくらい保存できますか？
A: オニオンナゲットは冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 卵の代わりに何を使えますか？
A: オニオンナゲットで卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
Q: 衣をつけるコツはありますか？
A: 食材の水分をしっかりキッチンペーパーで拭き取ってから粉をまぶすと、衣が均一につきカリッと仕上がります。余分な粉は軽くはたいて落としてください。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
