200万回再生の人気レシピ！本場韓国のヤンニョムチキンを家庭で手軽に楽しめます。ザクっとした食感と旨辛いタレがビールにぴったりの逸品です。簡単ながら本格的な味わいをぜひお試しください。
休日のおうちカフェにぴったりな、絶品チーズパスタと、ひんやり美味しいアーモンドヨーグルトアイスの2品レシピ。簡単なのに本格的で、大人も子供も楽しめること間違いなし！ぜひ試してみてはいかがでしょうか。
コウケンテツ氏が贈る、ボリューム満点の中華レシピ！安くて調理しやすい豚ひき肉とシャキシャキのチンゲン菜で作る「デカそぼろの中華風うまみ炒め」は、食卓の救世主です。ひき肉を塊のまま焼き、うまみを閉じ込めるのがポイント。簡単ながら本格的な味わいが楽しめます。
忙しい日にぴったりの「はむぺい焼き」は、フライパンひとつで5分で作れるクイックレシピ。洗い物が少なく、手軽に美味しい一品が完成します。ふわふわの卵とシャキシャキキャベツ、ハムの旨味が絶妙です。
思い立ったらすぐに作れる、カレールウを使った簡単コク旨キーマカレー。福神漬けとウスターソースの隠し味がポイントです。フライパン一つで約10分、手軽に本格的な味わいを楽しめます。
コウケンテツの大好評シリーズ「これ添えて」から、夏にぴったりの「ちぎりプチトマトのおいしいマリネ」をご紹介。包丁を使わず手でちぎることで、独特の食感とマリネ液の絡みが格別。朝食の副菜や冷製パスタ、そうめんにも合う万能レシピです。
旬のとうもろこしと香ばしい桜えびを使った、簡単5分の絶品副菜です。包丁と計量スプーンを使い、とうもろこしの実をきれいに取るコツを紹介。シンプルな味付けで素材の旨味を最大限に引き出し、食卓を彩る一品に仕上げます。チャーハンやおにぎりの具にもおすすめです。
市販の粉末スープを活用した、簡単で本格的な鶏むね肉のクリームソースレシピ。しっとり蒸し焼きにした鶏むね肉と、野菜の旨味が溶け込んだまろやかなソースが絶妙。忙しい日にも手早く作れる、お店のような美味しさを家庭で楽しめます。
料理研究家コウケンテツがアジア旅ご飯シリーズで紹介する、マカオの国民食「ミンチー」。豚肉とじゃがいも、卵を使った甘辛い味付けはご飯が進みます。家庭で手軽に作れるシンプルレシピで、異国情緒豊かなマカオの味を楽しんでみませんか？
副菜のきんぴらをメインディッシュへ昇格させた、コウケンテツ流鶏ごぼうきんぴら。鶏肉の旨味とピリ辛のタレがごぼうにしっかり染み込み、ご飯にもビールにも合う絶品おかずです。麺棒で叩いたごぼうの食感と、手間をかけずに早く作れる点がポイントです。