冷凍シーフードミックスを使った絶品海鮮焼き。隠し味にはんぺんを加え、ふわふわ食感を実現。塩水解凍でシーフードの旨味を最大限に引き出すのがポイント。キャベツの甘みとシーフードの塩味が絶妙にマッチした、簡単で美味しい一品です。
ご飯がすすむ「悶絶漬け」は、えのきと明太子を使った簡単レシピ。ご飯はもちろん、パスタにもよく合い、作り置きも可能です。お酢で味が引き締まり、ごま油の風味が豊か。明太子は加熱しすぎるとぼそぼそになるため、後入れするのがポイントです。熱々でも美味しいですが、一晩寝かせるとさらに味が馴染みます。食パンに乗せてトーストしたり、卵と絡めてご飯に乗せたり、パスタに和えたりとアレンジも豊富です。
どこか焼肉屋の〆のような味わいの、ふっくらとした炒飯レシピ。豚ひき肉と鰹節の旨味がご飯に染み込み、醤油と生姜の風味が食欲をそそります。隠し味にかつお節を使い、香ばしさをプラス。仕上げにごま油で風味豊かに。
ツナ缶の油を有効活用！ニンニクと鷹の爪、塩だけで作る絶品ツナぺぺ。ツナの旨味が溶け出したオイルでパスタをコーティング。仕上げに追いオイルで風味UPもおすすめ。簡単なのに本格的な味わいです。
包丁いらず、炊飯器に材料を入れて炊くだけの「悪魔の炊き込みご飯」が登場。焼き海苔と塩昆布の旨みがバターやめんつゆと絶妙に絡み合い、口いっぱいに広がる磯の香りとコクがたまらない一品です。パラッと仕上がる秘密はごま油。わずか1分の仕込み時間で、脳天を突き抜けるような美味しさをぜひご家庭で体験してください。
混ぜるだけで簡単！ゼラチンを使わず、まるでムースのようなふわふわ食感が楽しめるスコップレアチーズケーキ。隠し味はレモン汁。ビスケットのザクザク感と、ミルキーでクリーミーなチーズ生地が絶妙にマッチ。冷やして食べるとより美味しくなります。普段のおやつやパーティーにもおすすめです。
バター無しで作る、塩が決め手のチビスコーン！外はサクサク、中はしっとり。映画のお供にも最適な、簡単絶品おやつ。隠し味の塩が甘さを引き立てます。
はるあんさん考案の「ほったらかしクロワッサン」。生地は冷蔵庫でじっくり寝かせ、バターは発酵バターを使用することで、香り高い仕上がりに。成形は適当でもOK！生ハムとチーズを挟んでカフェ風アレンジも楽しめます。忙しい方でも手軽に本格的なクロワッサンを。
ベトナム料理を自宅で満喫！バインミー、フォー、そしてミー・クアンの3種を堪能。豚肩ロースを五香粉で風味付けし、鶏肉はナンプラーで本格的な味わいに。隠し味には鶏ガラスープの素を使用。野菜たっぷりのミー・クアンは、まさに絶品！パクチー好きにはたまらない、エスニックな香りが食欲をそそります。
冷蔵庫に必ずある定番のウインナーを、トマト缶と味の素KK顆粒コンソメの2つの調味料で味付けする「無限ウインナー」のレシピ。ウインナーを細かく刻んで炒めることで旨味と香りを最大限に引き出し、トマト缶で煮込むことで酸味を抑えた甘みと旨味の強いソースに仕上げます。そのままおかずとしてだけでなく、食パンに乗せてトーストしたり、パスタに絡めたりとアレンジも可能。簡単なのに満足感の高い一品です。